Descubre los beneficios de la espinaca y aprende a preparar una rica ensalada

Descubre los beneficios de la espinaca y aprende a preparar una rica ensalada

La espinaca es una famosa planta que es muy consumida por su alto contenido en vitaminas y minerales, así como también de sus nutrientes saludables. Es por ello, que se le presenta esta deliciosa ensalada de espinacas que puede consumir durante un almuerzo o una rica cena.

La espinaca es un vegetal de color verde oscuro, se puede consumir fresca, frita y hasta cocida en diferentes platillos. Es rica en vitamina A. C y E, también en minerales como el calcio, hierro y magnesio.

La espinaca, aporta energía y combate la anemia, previene el daño celular, combate el sobrepeso, preserva el buen funcionamiento del sistema cardiovascular, mantiene la función del cerebro y beneficia el estado de la piel y el cabello.

Espinaca

Para esta ensalada se requieren de los siguientes ingredientes: 

200 gramos de Espinaca

 1 unidad de tomate

 50 gramos de cebolla roja

 80 gramos de Pepino

 1 unidad de Limón

 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva

 1 cucharada sopera de Almendras

 1 pizca de Sal

 1 pizca de Pimienta

Preparación

Lo primero que debe hacer es preparar todos los ingredientes sobre la mesa. Luego, comience lavando con abundante agua el pepino y el tomate. Corte en medialunas delgadas, permitiendo que los bocados de vegetales sean pequeños.

Ensalada de espinaca

En un recipiente, coloque el tomate y el pepino. A su vez, la cebolla cortada en julianas o tiras. Seguidamente, lave muy bien las espinacas y corte en trozos pequeños para así facilitar la mezcla de los ingredientes.

Finalmente, para la vinagreta, mezcle en un recipiente pequeño el zumo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta a su gusto, mezcle muy bien. Agregue a la ensalada para darle un toque más exquisito. Sirva a su gusto y disfrute de todos los beneficios de las berenjenas.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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