En Frío

Delicioso y esponjoso flan de castañas perfecto para celebrar esta navidad ¡Listo en minutos!

Las castañas son un fruto muy otoñal y muy sabroso. Es el fruto del castaño que tiene muchas propiedades y beneficios para la salud. Son una gran fuente de minerales como el magnesio y el potasio, muy recomendable para prevenir y controlar la hipertensión.

Las castañas son un fruto muy otoñal y muy sabroso. Es el fruto del castaño que tiene muchas propiedades y beneficios para la salud. Son una gran fuente de minerales como el magnesio y el potasio, muy recomendable para prevenir y controlar la hipertensión.

Las castañas son de mucha ayuda en la dieta deportistas, ya que ofrecen minerales que contribuyen al buen funcionamiento del sistema neuromuscular como el calcio. Es por ello, que se le invita a realizar este flan de castañas.

Flan de castañas

Ingredientes:

Preparación

Para hacer este delicioso flan, lo primero que se debe hacer es cocinar las castañas, en una olla pequeña al fuego coloque agua. Cuando comience a hervir, introduzca las castañas y deje cocer durante 10 minutos. Deje enfriar y escurra. 

Flan de castañas

Cuando pueda manipularlas, pelelas ya que de esta manera saldrá su piel con facilidad. Mientras coloque una olla al fuego con la leche y las castañas, hasta obtener una crema lisa y sin grumos. En un recipiente, mezcle los huevos con el azúcar hasta obtener una crema espumosa.

Seguidamente, añada el puré de castañas al recipiente de los huevos, mezcle muy bien. Por otro lado, prepare el caramelo en la flanera que utilizará. Al estar listo, agregue la mezcla anterior. Introduzca su flan al horno a baño de María a 180°C durante 40 minutos. Deje enfriar, desmolde y disfrute.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

Más Noticias

Más Noticias