Deliciosa merienda fría: Auténtica receta de Budín de pan casero

Deliciosa merienda fría: Auténtica receta de Budín de pan casero

Si tienes antojos de un rico postre y no sabes qué preparar para saciarte, entonces, un rico budín de pan casero o torta de pan seguro será tu mejor aliada ¡Manos a la obra!

Esta rica receta tradicional se ha elaborado por miles de años, y es que su sabor es tan delicioso y es tan fácil de preparar que lo podrás tener listo en unos cuantos minutos. Así que, si te sobró pan y no sabes qué hacer con él, esta es la mejor opción.

Rico budín de pan

Lo que necesitarás:

Modo de preparación:

Si de casualidad tienes pan duro en la casa mucho mejor, pero si el pan lo acabas de ir a comprar no hay problema alguno.

Lo primero que haremos será el caramelo de nuestro budín de pan, puedes hacerlo directamente en el molde que vayas a utilizar o puedes usar otro, colocaremos la azúcar sobre fuego bajo de nuestra estufa y dejaremos que se vaya derritiendo poco a poco. Ten paciencia, pero procura de que el caramelo no se vuelva demasiado oscuro o su sabor será amargo.

Una vez que todo tu caramelo se haya derretido por completo y esté listo, será momento de esparcirlo por alrededor de todo el molde, tanto en la base como en las paredes, pero ten cuidado de no tocarlo directamente o te quemarás.

Mientras nuestro caramelo se va enfriando, cortaremos el pan en trozos pequeños y los iremos colocando en un bol espacioso para que se remojen en la leche tibia.

Rico budín de pan

En otro recipiente, mezclaremos los huevos con el azúcar y los mezclaremos con nuestra mezcla de pan y leche para que todo se integre perfectamente.

Si quieres que tu receta tenga un toque especial, puedes agregarle ralladura de limón, ralladura de naranja, esencia de vainilla o un toque de ron ¡Esto quedará a tu gusto!

Vierte la mezcla de pan y leche en el molde que habíamos preparado con caramelo, acá tu horno debe estar precalentado a 180ºC. Ahora será momento de llevarlo al horno a baño María, por aproximadamente una hora.

Desmóldalo con cuidado y espera a que enfríe para llevarlo al refrigerador ¡Buen provecho!

Jessica Molero

Redactora digital, especialista en diversos temas. Freelancer con más de cuatro años de experiencia en diferentes webs. CMS Medios me brindó la oportunidad de escribir para ellos desde el año 2019. + info

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