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Deliciosa merienda fría: Auténtica receta de Budín de pan casero

Si tienes antojos de un rico postre y no sabes qué preparar para saciarte, entonces, un rico budín de pan casero o torta de pan seguro será tu mejor aliada ¡Manos a la obra!

Deliciosa merienda fría: Auténtica receta de Budín de pan casero
Deliciosa merienda fría: Auténtica receta de Budín de pan casero

Esta rica receta tradicional se ha elaborado por miles de años, y es que su sabor es tan delicioso y es tan fácil de preparar que lo podrás tener listo en unos cuantos minutos. Así que, si te sobró pan y no sabes qué hacer con él, esta es la mejor opción.

Rico budín de pan

Lo que necesitarás:

Modo de preparación:

Si de casualidad tienes pan duro en la casa mucho mejor, pero si el pan lo acabas de ir a comprar no hay problema alguno.

Lo primero que haremos será el caramelo de nuestro budín de pan, puedes hacerlo directamente en el molde que vayas a utilizar o puedes usar otro, colocaremos la azúcar sobre fuego bajo de nuestra estufa y dejaremos que se vaya derritiendo poco a poco. Ten paciencia, pero procura de que el caramelo no se vuelva demasiado oscuro o su sabor será amargo.

Una vez que todo tu caramelo se haya derretido por completo y esté listo, será momento de esparcirlo por alrededor de todo el molde, tanto en la base como en las paredes, pero ten cuidado de no tocarlo directamente o te quemarás.

Mientras nuestro caramelo se va enfriando, cortaremos el pan en trozos pequeños y los iremos colocando en un bol espacioso para que se remojen en la leche tibia.

Rico budín de pan

En otro recipiente, mezclaremos los huevos con el azúcar y los mezclaremos con nuestra mezcla de pan y leche para que todo se integre perfectamente.

Si quieres que tu receta tenga un toque especial, puedes agregarle ralladura de limón, ralladura de naranja, esencia de vainilla o un toque de ron ¡Esto quedará a tu gusto!

Vierte la mezcla de pan y leche en el molde que habíamos preparado con caramelo, acá tu horno debe estar precalentado a 180ºC. Ahora será momento de llevarlo al horno a baño María, por aproximadamente una hora.

Desmóldalo con cuidado y espera a que enfríe para llevarlo al refrigerador ¡Buen provecho!

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