Deliciosa medicina antioxidante: Cremoso helado de aguacate con mango (SIN azúcar y SIN lácteos)

Deliciosa medicina antioxidante: Cremoso helado de aguacate con mango (SIN azúcar y SIN lácteos)

La mayoría de nosotros hemos disfrutado del aguacate en una ensalada o como una salsa y aunque pensemos que es una verdura la verdad es que es una fruta llena de nutrientes y grasas saludables, hoy la combinarás con el mango para preparar un cremoso helado sin azúcar ni lácteos.

La Universidad de Tufts en los Estados Unidos publicó un reciente estudio donde comprueba la mejoría de las funciones cerebrales cognitivas en personas de la tercera edad, realizando la prueba en 40 adultos sanos de 50 años o mayores tras consumir medio aguacate al día. 

Helado de aguacate con mango

Los 40 participante incrementaron un 25% los niveles de luteína un tipo de carotenoide antioxidante – o pigmento – la cual conserva la salud de los ojos, “puede ofrecer beneficios no solo para los ojos, sino también para el cerebro” indico la doctora Elizabeth Johnson investigadora principal del estudio realizado por el Centro Jean Mayer de Investigaciones de Nutrición Humana y Envejecimiento del USDA en la Universidad de Tufts.

Hoy vamos a aprovechar esta excelente componente que posee el aguacate para hacer un saludable helado con tan solo 4 ingredientes, libre de lácteos y azúcares, vamos a la cocina y busca todo lo que necesitas.

Ingredientes
Pulpa de dos aguacates
200 gramos de pulpa de mango congelada
4 dátiles cortados 
Zumo de medio limón

Helado de aguacate con mango

Preparación
En un recipiente hermético mezcla el aguacate con los dátiles y el zumo de limón, cierra y congela, una vez que esté bien congelada retira y vierte en un vaso de licuadora junto al mango congelado y tritura hasta que estén bien integrados, sirve en copas.

Existen muchos estudios relacionados con las virtudes de esta fruta, un excelente alimento que debes agregar a tu dieta diaria, un muy buen sustituto para eliminar grasas no saludables para nuestro organismo, consume medio aguacate diario para aprovechar al máximo sus beneficios y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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