Delicatessen: Ensalada de queso de cabra al grill

Delicatessen: Ensalada de queso de cabra al grill

Una delicia tipica de la gastronomia francesa que te va a sorprender. No podes dejar de probarla!

La cocina francesa es mundialmente conocida por sus  quesos sofisticados, vinos de todos los matices, carnes y mariscos, cuyos formas de cocción predominantes son el guisado y horneado.

En sus platos, no puede faltar las guarniciones con  hortalizas de lo mas diversas que son el acompañamiento justo,junto a los aceites y especias que dan un toque especial. Aca te contaremos esta receta fria unica en sabores, pero muy facil de hacer. Toma nota!

Ensalada de queso de cabra al grill

Ingredientes

Para la vinagreta:

Para el acompañamiento:

Paso a Paso:

  1. Lo primero es la vinagreta. Pone todos los ingredientes en un recipiente con tapa, cerralo bien  y agítalo bien hasta obtener una emulsión espesa. Luego dejala reposar y ponela en el refrigerador. Nota: Esta vinagreta puede durar hasta 20 días aprox., pero debe agitarse bien antes de servirse.
  2. Precalientar el horno y poner las rebanadas de pan en la rejilla hasta que estén doradas y crujientes de ambos lados.
  3. Añadir una rodaja de queso sobre cada rebanada, vuelve a ponerlas bajo la rejilla y déjalas 2 minutos o hasta que el queso esté dorado y se formen burbujas.
  4. Mientras tanto, agrega las hojas de ensalada y el cebollín en un bowl.
  5. Adereza la ensalada con la vinagreta y rmezcla bien para que se impregne bien de la salsa.

Nota: Esta ensalada es el acompañamiento ideal para cualquier carne o receta que desees dar un toque delicado y sabroso. Tenes que probarla, es super simple!

Melanie Cossetti

Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info

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