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¿Debes consumir más calcio? No lo busques en los lácteos sino en esta receta fácil y rápida

Te recomiendan consumir más calcio y te lanzas a comprar leche y queso, que aunque pueden ser muy ricos, no los puedes consumir en tanta cantidad para obtener el mineral que necesitas. Así que aquí te damos la receta para una ensalada que te ayudará con esta tarea  

Te recomiendan consumir más calcio y te lanzas a comprar leche y queso, que aunque pueden ser muy ricos, no los puedes consumir en tanta cantidad para obtener el mineral que necesitas. Así que aquí te damos la receta para una ensalada que te ayudará con esta tarea  

La falta de calcio no es para tomarla a la ligera. No se trata sólo de huesos frágiles y dolores articulares, sino que además el calcio es fundamental en nuestro organismo para absorber otros nutrientes. Así que cuando tienes déficit de calcio no sólo te puedes fracturar más fácilmente un hueso, sino que podrías sentirte cansado y con baja energía.

En las hojas verdes tendrás un aliado para el calcio / Photo by Heather Barnes on Unsplash

Así que aparte de tus porciones de queso y leche, puedes incorporar a tu dieta: sardinas en lata, almendras, ajonjolí (sésamo), brócoli, garbanzos y leche de soya.

Aquí te traemos una super ensalada llena de calcio. ¡Pruébala!

Vas a necesitar:
6 tazas de hojas verdes troceadas: rúcula, berro, espinaca y kale (col rizada)
1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
1 pimiento amarillo, cortado en rodajas
½ taza de queso feta, desmenuzado
½ taza de almendras
6 higos deshidratados (picados en trocitos)

*Vinagreta
8 cucharadas de aceite de oliva
6 ½  cucharadas de jugo de limón 
2 dientes de ajo triturado
2 cucharadas de ajonjolí o sésamo
Sal y pimienta negra recién molida

¿Cómo se prepara?
Mezcla las hojas verdes, los tomates, el pimiento, las almendras, los higos troceados y el queso feta. Combina los ingredientes de la vinagreta y viértela sobre la ensalada.
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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