Melanie Cossetti
Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info
Una receta para comer sano y con placer. Es super fácil y rápida,una combinación exquisita que te va a encantar.
Una alimentación sana no tiene porque ser aburrida y desabrida. Comer bien y sano nos permite sentirnos bien y recargar energía para hacer lo que mas nos gusta, llevando una vida sana y en paz.
En la actualidad, cada vez mas gente en el mundo elige comer de forma saludable. La gastronomía saludable fue de las areas que más crecimiente y popularidad tuvo en los últimos años, llegando a lograr recetas y combinaciones de lo mas variadas y exquisitas.
Por eso en esta ocasión te vamos a compartir una receta super deliciosa y fácil de preparar. Ideal para esos días que no sabes que cocinarte y no andas con mucho tiempo. Solo te tomará 10 minutos.
Ingredientes:
- 1/4 paquete Rúcula
- 1/4 lechuga
- 1/4 repollo
- 2 zucchinis
- 1 ajo
- 1/4 tomates cherrys
- queso rallado
- 2 huevos duros
- c/n semillas de girasol o sesamo
- c/n almendras
Preparación:
- Lavar bien toda la verdura.
- Saltear los zucchinis con un chorrito de aceite de oliva y ajo picado.
- Cortar la rúcula, la lechuga, el repollo, y los tomates cherrys.
- Hervir los huevos y sacar unos minutos antes así la yema queda semi liquida.
- Mzclar todo en un recipiente y agregar las semillas de girasol, almendras y queso rallado por encima.
- Para darle un detalle se pueden colocar unas tostadas de trigo o arroz, cortadas en cubitos. Condimentar con sal, pimienta, limón, aceto y oliva.
Nota: También podés usarla como acompañamiento de otras preparaciones. Se puede usar como acompañamiento fresco para platos calientes. ¡Que la disfrutes!
(Fuentes: @manuwolfson)