En Frío

Cremoso y rápido Flan de Café sin huevos ni horno

La receta original de flan lleva huevo y se cocina al horno en baño maría, pero existen muchas recetas en las que podemos prescindir de ambos y sustituir algunos ingredientes para disfrutar de este cremoso postre.

La receta original de flan lleva huevo y se cocina al horno en baño maría, pero existen muchas recetas en las que podemos prescindir de ambos y sustituir algunos ingredientes para disfrutar de este cremoso postre.

El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, muchas personas comienzan sus días con una buena taza, es tan popular que ya existen licores y postres usando esta bebida, así como este delicioso flan.

Flan de Café

Si te encantan los postres cremosos, con sabores atrevidos, este flan de café es estupendo para ti, no necesitarás usar el horno para su preparación ni añadirle huevos, así que no lo pienses más y vamos a la cocina.

Ingredientes:

Flan de Café

Preparación:

Coloca en una cacerola 100 gramos de azúcar con 4 cucharadas de agua y cocina hasta que dore sin dejar que se queme, cubre con el caramelo las paredes y fondo de moldes individuales de flan. Coloca a hidratar la gelatina en agua y disuelve, en una cacerola coloca a calentar la leche junto a la leche condensada, retira cuando hierva.

Añade la gelatina hidratada removiendo con una varilla hasta que se disuelva en su totalidad, añade el café, la nata y mezcla bien, vierte la mezcla en los moldes de flan, cubre con papel transparente y refrigera por toda la noche, desmolda a la mañana siguiente y sirve.

Recuerda que puedes agregar o sustituir muchos ingredientes para conseguir una receta perfecta para ti, añade un poco de licor de café a la mezcla para intensificar su sabor y disfruta de este cremoso flan ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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