La dieta keto o cetogénica es baja en carbohidratos y alta en grasas saludables, lo que significa que no debes de dejar de comer bien, puedes consentirte y disfrutar de deliciosos postres como esta inigualable Cheescake de calabaza y coco.
Un postre en el que se combinan crema de coco, queso crema y coco rallado, tan sutil y deliciosa que de seguro ya se hizo agua tu boca, lo mejor es que no necesitas un horno, así que no esperes más, busca los ingredientes y a consentirse todos en casa este fin de semana.
Ingredientes:
- 1/2 taza crema de coco o crema de leche
- 150 gr queso crema
- 1 cdta de vainilla
- 100 gr de puré de calabaza o pumpkin
- 1/2 taza eritritol o tu endulzante favorito
- 100 ml leche de almendra
- Coco rallado al gusto
- 30 ml gelatina sin sabor o agar agar
Elaboración paso a paso
Licua el endulzante con la crema de coco o crema de leche, añade la calabaza y licua un poco más. Incorpora la gelatina, la vainilla, la leche de almendras. Coloca en un molde rectangular de vidrio o silicona. Espolvorea coco rallado por encima y llevar a la nevera por al menos 8 horas.
Este postre es ideal para todos en casa, para que sea libre de lácteos usa crema de leche, de coco y queso crema libre de ellos, se convertirá en un dulce perfecto para compartir con todos sin que afecte la salud.
Ya viste, prepararlo es muy sencillo, y aunque no lo creas es ideal para favorecer la pérdida de grasa al estimular la quema de cetonas, aumentando tu rendimiento físico y mental, así que a prepararlo ¡Buen Provecho!