Cremosa natilla de vainilla: postre lleno de sabor ¡listo en 3 pasos!

Cremosa natilla de vainilla: postre lleno de sabor ¡listo en 3 pasos!

El sabor a vainilla de esta simple, pero deliciosa, natilla es una excelente alternativa para concluir una rica cena, ya que es un postre frío cremoso y delicado. Además, es tan sencilla de hacer que cualquiera puede elaborarla  

En esta natilla, todo se trata de batir bien y remover constantemente. Es una receta de postre fácil y rápida, sin gluten, ya que lleva maicena como espesante. Toma nota de los ingredientes para que la pruebes.

(Foto de portada: Foto de Comida creado por freepik - www.freepik.es)

Deliciosa opción sin horno / Foto de Comida creado por freepik - www.freepik.es

Para hacer esta natilla de vainilla vas a necesitar:
70 gramos de maicena 
3 yemas de huevo
1 taza de crema de leche
1 litro de leche
½ taza de azúcar
1 vaina de vainilla o 1 cucharada de vainilla

¿Cómo se prepara?
1. Disuelve la maicena en un poco de la leche. Una vez disuelta, mezcla, con batidora de varillas, las yemas, el azúcar y la crema. Agrega el resto de la leche. Procura que no queden grumos. Agrega la cucharada de vainilla (si tienes la vaina, ábrela con la punta de un cuchillo afilado y raspa las semillas, agrégalas a la mezcla, igual que la vaina).

2. Cocina a fuego medio revolviendo constantemente hasta que espese. Nunca dejes de remover porque la mezcla se puede pegar de la olla y quemarse. Retira la vaina (puedes usarla para decorar). Cuando espese, retírala del fuego y reparte en los moldes, copas o en un solo envase grande. Deja que enfríe.

3. Al enfriar, cúbrelos con papel film (que toque la mezcla para evitar que la superficie se endurezca) y refrigera por dos horas. Al cabo del tiempo, puedes adornar con frutas.
 

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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