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Cremosa mousse exprés de fresas: ¡lista en 10 minutos con sólo 2 ingredientes!

Puedes deleitarte con su sabor apenas la termines de hacer porque queda cremosa y suave. Es una mousse perfecta para complementar almuerzos y cenas abundantes o pesadas, porque es dulce y ligera  

Puedes deleitarte con su sabor apenas la termines de hacer porque queda cremosa y suave. Es una mousse perfecta para complementar almuerzos y cenas abundantes o pesadas, porque es dulce y ligera  

Esta mousse de fresa es un postre económico porque sólo lleva dos ingredientes, los cuales probablemente ya tengas a la mano porque son muy comunes: leche evaporada y gelatina. Tampoco necesitas ser un súper chef pastelero porque todo es hacer una gelatina firme que luego se diluirá en el lácteo.

(Foto de portada:  Євгенія Височина on Unsplash)

La puedes colocar en copas y decorar con mermelada o coulis / Photo by André Noboa on Unsplash

Para esta mousse exprés de fresa vas a necesitar:
96 g  de Gelatina de fresa 
1 lata de leche evaporada
3 ½ tazas de agua

¿Cómo se prepara?
Disuelve la gelatina en 2 tazas de agua hirviendo. Cuando esté bien disuelta añade 1 y media taza de agua bien fría (casi congelada). Disuelve bien.

En un recipiente aparte vierte la leche evaporada. Bate con varillas eléctricas a baja velocidad, cuando se comience a crear una espuma, empieza a verter la gelatina líquida, mientras bates.

Distribuye en copas o vasos. Adorna con trozos de fresas. Sirve y disfruta.
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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