Conoce cómo hacer helado de pie de limón ¡sin máquina, fácil y delicioso!

Conoce cómo hacer helado de pie de limón ¡sin máquina, fácil y delicioso!

Los helados son una gran opción como merienda. Estos en especial son de un sabor maravilloso: pie de limón. Lo que quiere decir que los que aman esta tarta cítrica van a encontrar este sabor ¡impactante!  

Estas paletas heladas cuentan hasta con la base de galletas del pie (pay) de limón tradicional. Estos ricos helados se hacen en dos pasos: batir la crema de limón y colocarla en el molde y luego hacer la corteza de la tarta y agregarla al molde. ¡Es una receta muy fácil!

(Foto de portada: Photo by sheri silver on Unsplash)

También puedes presentar tu pie helado en conos, de esta manera obvias la corteza de galleta /  Foto de Arshan Ali en Pexels

Estos son los ingredientes de las paletas de helado de pie de limón:
1 taza de yogurt griego sin azúcar
½ taza de leche condensada
150 g de queso crema
El jugo y ralladura de 1 limón

*Base
¾ de taza de galletas María
4 cucharadas de mantequilla derretida

¿Cómo se preparan?
Debes licuar todos los ingredientes. Debe convertirse en una masa sin grumos. Para lograr batirlo más fácilmente, deja que el queso crema adquiera la temperatura ambiente, de esta manera estará blando.

Coloca esta mezcla en los moldes de helados de paleta, hasta completar ¾ de capacidad.  Pon en el congelador.  Si no tienes moldes de paletas, usa vasos o las hieleras (colócales el palillo cuando hayan tomado consistencia).

Después de media hora, prepara la base del pie helado: mezcla la galleta con la mantequilla y vierte hasta completar los moldes de paletas. Lleva de nuevo al freezer, por al menos 2 horas antes de servir.

Revisa este video para que veas el paso a paso:

 

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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