¡Con esta receta fácil harás helados cremosos de Oreo!

¡Con esta receta fácil harás helados cremosos de Oreo!

No tienes excusas porque no es nada difícil: todo se trata de batir crema y triturar galletas. Aquí te presentamos el paso a paso para que estos helados te queden perfectos. Hasta puedes incorporar a los niños en la preparación ¡si es que pueden resistir la tentación de comerse las galletas para los helados!  

Con 4 ingredientes, aparte de las Oreo, podrás hacer unos helados súper cremosos que nadie podrá resistir. Se hacen tan rápido y son tan tentadores que no verás la hora de sacarlos de la nevera.

Sácalo del freezer unos minutos antes de servirlo para que se suavice

Lo que necesitas: 
1 ½ taza de crema para batir (debe estar fría antes de batirla)
125 g de queso crema
50 g de azúcar
12 galletas Oreo
1 cucharadita de vainilla líquida

Para prepararlos:
La primera tarea es separar las galletas Oreo y poner el relleno de crema  blanca en un recipiente aparte. Corta la mitad de las galletas en trozos más o menos pequeños (los agregaremos a la crema) y la otra mitad puedes triturarla de manera que quede un poco arenosa o tipo crumble (lo vamos a usar para decorar los helados). 

Empieza batiendo la crema a velocidad baja. Cuando comienza a levantar agrega el azúcar mientras sigues batiendo. Casi de inmediato añade la crema blanca de las Oreo, el queso crema y la vainilla. Bate hasta que queden bien integrados y la crema esté totalmente levantada.

Vierte la crema en moldes para paleta (popsicles). Si no tienes, puedes usar hieleras o vasitos plásticos. Otra opción es vaciar la crema en un molde grande y luego servirlo con la ayuda de una cuchara para helados (scoop).

Sea cual sea el molde que escojas, recuerda colocar las galletas trituradas encima de la crema. Guarda en el congelador. Después de media hora debes sacar las hieleras o vasitos y les colocas unos palitos o cucharillas de plástico.

Los helados deben permanecer en el freezer por 5 horas. Si vas a usar un molde grande, recuerda sacarlo del freezer con anticipación (todo depende de la temperatura ambiente, pero podría ser entre 20 y 30 minutos antes de servirlo) para que el helado se suavice y puedas usar el scoop con facilidad.

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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