En Frío

Cómo preparar un delicioso gazpacho casero de tomates asados

Si te gustan las sopas frías esta receta es para vos. Super fácil, rápida y sabrosa. ¡Probala!

Si te gustan las sopas frías esta receta es para vos. Super fácil, rápida y sabrosa. ¡Probala!

El gazpacho es una receta clásica de la gastronomía andaluza. Se hace con varios ingredientes ente los que estan el aceite de oliva, vinagre, agua, y verduras como tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo.

Pero hay muchas personas que no les gusta la receta clásica del gazpacho andaluz por su sabor  muy fuerte. Por eso te traemos esta receta que tienes que probar. Es super simple la receta. Lo que se hace es asar las verduras previamente para que el sabor quede  más suave sin perder su esencia mediterránea. Tenés que probarla.

Gaspacho casero

Ingredientes:⠀⠀⠀

Pasos:⠀

  1. Picar los tomates y la cebolla, pelar los ajos, Colocar todas las verduras en una bandeja de horno y asalos  durante 15 minutos.
  2. Luego juntar con el pepino pelado y el pimiento. Añade sal, aceite de oliva y vinagre al gusto, y procesar bien.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Nota: Para servirlo podés acompañarlo con trocitos de pimiento y picatostes.

Fuentes: @fit_happy_sisters

Melanie Cossetti

Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info

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