Yogur griego con mermelada de frambuesa.

Cómo hacer vasitos de yogur griego, queso y mermelada de forma fácil

Se trata de un postre que no es demasiado dulce por lo que puedes tomarlo después de comer, después de tomar el café o incluso para merendar.

Esta receta es fácil. El tiempo de preparación solo son 20 minutos más 1 hora de reposo. Puedes usar yogur griego desnatado, aunque conviene escurrir bastante el agua para dejar una textura más espesa. Para empezar debes verter el yogur sobre un paño fino o varias capas de papel de cocina, sobre un un colador encima de un recipiente y dejarlo mínimo una hora.

La receta de yogur griego con mermelada es muy ligera y fácil de hacer.

Cuando haya pasado este tiempo, tienes que remover ligeramente el yogur apretando el paño y escurriendo por arriba y, luego, retirar todo el yogur a otro recipiente y mezclarlo con la ralladura de limón, el queso, la vainilla y el azúcar glasé tamizado. Después debes mezclar todo esto hasta tener una crema fina.

A continuación abre una mermelada del gusto que más quieras y, si estuviera muy espesa, dilúyela un poco con agua o zumo. Esto también lo puedes hacer al fuego para facilitar el proceso, pero conviene hacerlo con antelación para que se enfríe la mermelada.

Una vez tengas la mermelada diluida, pon un par de cucharadas de mermelada en los fondos de los vasitos, posteriormente añade una capa de crema de yogur y, encima, unas cucharadas más de mermelada. Después, cubre con más crema de yogur y remueva con un palillo esta superficie para darle un ligero efecto de remolino. También puedes ir alternando más capas de esta combinación si te apetece que quede más denso. 

Una vez esté el vasito cubierto de estas capas, debes dejar reposar el postre en la nevera hasta el momento de servir. Si quieres añadir un toque de sofisticación al yogur, antes de ponerlo en la nevera puedes tostar algunas almendras en una sartén sin engrasar, vigilando bien que no se quemen, a fuego medio para, luego, los vasitos con estas almendras –frías y la ralladura de limón al gusto.

¿Qué te parece? Fácil y bueno, ¿no?

Noticias Relacionadas

Más Noticias

Más Noticias