La gelatina es un alimento rico en colágeno, existe mucha variedad de sabores, pero el objetivo de este artículo es mostrarte la manera adecuada y más fácil de prepararla para compartir en familia
La gelatina es un postre de gran popularidad en América, se trata de un producto elaborado a partir de los huesos de animales, el cual es sometido a varios procesos que le dan su aspecto y sabor final. Su elaboración es muy sencilla, solo debes leer el reverso del empaque y seguir las indicaciones del productor. Ahora si deseas preparar una gelatina más rica, natural y con un toque único e inolvidable, entonces prueba esta receta.
Ingredientes
- 1 kilogramo de Fresas
- 150 gramos de Azúcar (¾ taza)
- 100 mililitros de Agua
- 8 láminas de gelatina neutra
Procedimiento:
Para comenzar te recomendamos escoger bien las fresas, la idea es que estén frescas, luego al llegar a casa procura lavarlas bien para eliminar restos de suciedad o bacterias, no sabemos de dónde vienen o por las manos de cuántas personas pasó esta fruta.
Ahora bien, tritura las fresas con mucho cuidado para extraerle todo su jugo, lo puedes hacer en la licuadora o si no, usa un tenedor para hacer un puré, luego pásalo por el colador para eliminar los grumos.
Después, calienta el agua y añade el azúcar, ve batiendo para añadir el zumo de fresas, a continuación vierte las láminas de gelatina neutra y bate, deja enfriar un poco y lleva esta preparación a la nevera por 5 horas y listo ¡Qué rico! Ya puedes disfrutar de ella.
Finalmente, olvídate de gastar mucho dinero en aquellos productos que dicen contener bajos niveles de azúcar o no incluir conservantes, invierte tu dinero en algo delicioso y económico comiendo esta deliciosa gelatina de fresa.