Aprende a realizar una autentica jalea de mango

Aprende a realizar una auténtica jalea de mango

La jalea de mango es de origen venezolano, pero no solo se ha quedado en esta región, ya su dulce sabor ha cruzado fronteras para enamorar a todos con este postre de espectacular sabor tropical.

Uno de los dulces tradicionales de Venezuela con mayor popularidad, su preparación es con mangos sin madurar y azúcar, se puede conseguir en cualquier sitio del país para endulzar nuestras tardes.

Jalea de mango

La jalea de mango es un manjar que mezcla sabores ácido y dulce,  y una textura suave al paladar que de inmediato activa las papilas gustativas, así que corre por tus ingredientes, toma nota de la receta y a cocinar.

Ingredientes:

Jalea de mango

Preparación:

Cocina los mangos verdes en una olla con abundante agua hasta cubrirlos, cuando estén blandos retíralos del fuego y deja enfriar, separa la pulpa de la cascara y la semilla.

 

Cocina la pulpa en una olla junto con el azúcar y la panela de papelón, remover constantemente con una paleta de madera, cocina hasta que la mezcla se despegue del fondo de la olla, vierte en un bol de vidrio y deja enfriar para luego refrigerar.

Este exquisito postre venezolano es una tradición que ha comenzado a cobrar popularidad en el mundo, es que su dulce sabor logra que todos deseen un poco más. ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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