La marquesa de chocolate sin duda es un postre muy comercial pues lo venden en los grandes restaurantes, heladerías, ferias de centro comerciales, entre otros, pero ¿Te has preguntado cómo preparar una rica y cremosa marquesa de chocolate desde la comodidad de tu hogar? Si es así sigue leyendo para que aprendas a prepararla sin muchas complicaciones
La marquesa de chocolate se prepara desde el siglo XX y en la actualidad no se conoce su origen específico, pero lo que si sabemos es que es una de las tortas frías más rica y cremosa del mundo, por ello esta receta se ha expandido y ha estado presente en cientos de hogares en las fechas especiales como cumpleaños y San Valentín.
Aunque no lo parezca la marquesa de chocolate tiene sus beneficios pues el ingrediente principal de esta preparación es el chocolate, y cientos de estudios han demostrado que el chocolate ayuda a disminuir el riesgo de un accidente cardiovascular, tiene propiedades anticoagulantes y combate la oxidación de las células según un estudio realizado en Suecia.
Además de lo antes planteado, el chocolate ayuda a fortalecer el corazón, disminuye el colesterol malo, reduce el riesgo de las enfermedades cardiacas y como si fuera poco controla la presión arterial según un estudio publicado en European Journal of Clinical Nutrition.
Ahora que ya sabemos todos los beneficios que nos aporta el chocolate, te invitamos a preparar este rico y cremoso postre lleno de beneficios. Lo mejor de esta receta es que no necesitas ser un profesional en el área de la repostería para prepararlo. Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 300 gr mantequilla sin sal
- 1 paquete galletas tipo María
- 1 taza azúcar
- 3 huevos enteros
- 2 yemas de huevo
- 1 barra o 250 gr de chocolate amargo o semi amargo
- Leche cantidad necesaria para humedecer las galletas
Pasos
- Para empezar debemos mezclar la mantequilla junto con el azúcar en un bol. Seguidamente, añade el huevo, uno por uno mientras mezclas la preparación. A continuación, procedemos a derretir el chocolate y cuando esté a temperatura ambiente lo añadimos al bol donde está el resto de los ingredientes
- Ahora bien, sumerge las galletas maría en leche por 5 segundos y comienza a colocar en tu molde de marquesa una fina capa de galletas. Luego coloca un poco de la preparación de chocolate y seguidamente otra capa de galleta. Este paso debes repetirlo hasta acabar con todos los ingredientes. Cuando hayas terminado debes refrigerar esta rica marquesa de chocolate por 4 horas aproximadamente y listo ¡Qué fácil es!