La chicha de arroz es una bebida cremosa y dulce tradicional venezolana, consiste en cocinar el arroz con leche, azúcar y otros ingredientes hasta obtener esta espesa y deliciosa bebida.
Esta bebida cremosa es popular y muy consumida, por su dulce sabor es una de las más buscadas a la hora de saciar los antojos, además aporta una gran cantidad de energía, así que anímate a preparar esta rica bebida.
Ingredientes:
- 1 taza arroz
- 6 tazas agua
- 2 litros leche líquida (vegetal o animal)
- 2 tazas de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 3 cucharadas de melado de panela de papelón
- Hielo picado
- Canela en polvo
Preparación:
Deja remojando el arroz durante toda la noche en dos tazas de agua, en la mañana escurre, en una olla amplia cocina el arroz en 4 tazas de agua a fuego alto por 25 minutos, agrega el azúcar, retira del fuego cuando el arroz este blando.
Al enfriar vierte el contenido en una licuadora junto a la leche fría, la vainilla, el melado de papelón, licúa por 8 minutos o hasta que obtengas una mezcla cremosa y homogénea, puedes añadir un poco más de leche y azúcar al gusto.
Sirve con hielo, espolvorea con canela y disfruta de esta bebida, es deliciosamente cremosa, ideal para los niños, un sabor que te dejará con ganas de más y más, que la disfrutes y ¡Buen Provecho!