En Frío

Aprendé a preparar el cheesecake más cremoso y saludable del mundo en sólo 5 fáciles pasos ¡Sin harina y sin azúcar!

Este postre de origen  estadounidense se ha vuelto un clásico de la repostería en todo el mundo. Su sabor y sencillez, hacen de esta receta una de las más buscadas y cocinadas en el mundo, y hoy aprenderás a preparar una versión saludable en sólo 5 pasos.

Este postre de origen  estadounidense se ha vuelto un clásico de la repostería en todo el mundo. Su sabor y sencillez, hacen de esta receta una de las más buscadas y cocinadas en el mundo, y hoy aprenderás a preparar una versión saludable en sólo 5 pasos.

Si hay un postre que se ha ha popularizado ampliamente en los últimos años es el cheesecake. Esa  delicia cremosa y suave que resalta lo mejor del queso y la dulzura de los frutos rojos. En esta oportunidad te contaremos cómo preparar una versión súper saludable de este postre, sin harina y sin azúcar para que acompañes tu dieta saludable con placer. Probala, es muy sencilla y estoy segura que te va a encantar.

Cheesecake saludable
Cheesecake saludable

      (Foto: @fit_happy_sisters)

Ingredientes:

Para la base:

Para el relleno:

Para la cobertura: mermelada casera

Cómo preprarlo:

Procesar los anacardos junto con los dátiles y mantequilla.
Dar forma a la base en un molde, presionando bien para que no se desarme.
Batir todos los ingredientes del relleno, y último incorporar el queso crema.
Colocar en un molde y llevar al horno. Cocinar a 190°C durante 30 minutos.
Dejar enfriar  y refrigerar hasta que tome consistencia. Desmoldar y decorar con mermelada y frutos rojos.

Melanie Cossetti

Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info

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