Aprende a hacer salsa Pico de Gallo ¡lista en pocos minutos!

Aprende a hacer salsa Pico de Gallo: lista en pocos minutos

Más que una salsa es una especie de ensalada que puedes usar en la elaboración de salsas o para rellenar tacos o sándwiches. Así que es una receta muy fácil y muy útil para hacer tus platos

Esta deliciosa ensaladilla o salsa llamada Pico de Gallo es muy tradicional en la gastronomía mexicana, de hecho, exhibe los tres colores de la bandera mexicana con la cebolla, el jalapeño y el tomate. ¿Por qué el nombre? Supuestamente porque parece alimento de aves de corral.

En la actualidad se le coloca también aguacate y orégano, pero esencialmente es tomate, cebolla, y un chile picante (jalapeño o serrano, según tu gusto, también puedes ponerle menos picante).

(Foto de portada: Imagen de remcoosculiflowers en Pixabay)

La salsa Pico de Gallo es una fija para comer con nachos / Foto de Fondo creado por freepik - www.freepik.es

Para hacer esta salsa Pico de Gallo vas a necesitar:
1 tomate grande cortado en cubos
1 jalapeño cortado en trozos casi milimétricos (muy pequeñitos)
1 cebolla pequeña picada en trozos muy pequeñitos
½ o ⅓ de taza de cilantro picadito
El jugo de un limón
Sal al gusto

¿Cómo se prepara?
Simplemente, coloca el tomate (cortado en cubitos de más o menos 1 cm x 1 cm) con la cebolla y el jalapeño en un recipiente y mézclalos. 

Agrega el cilantro, la sal y el jugo de limón. Revuelve bien. Cubre con plástico o papel film y refrigera por al menos media hora antes de servir.
 

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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