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Alucina con esta nutritiva ensalada de espinacas y fresas ¡Para repetir!

Siempre existirá una manera en que los más pequeños de la casa coman su necesaria porción de alimentos verdes, incluida la espinaca, con esta receta ¡Pedirán más!

Alucina con esta nutritiva ensalada de espinacas y fresas ¡Para repetir!
Alucina con esta nutritiva ensalada de espinacas y fresas ¡Para repetir!

Por más que hayan visto la caricatura de ‘Popeye’ los niños suelen arrugar la cara cuando se trata de ensaladas que incluyan espinaca, un alimento súper importante para prevenir riesgo de enfermedades oculares, las cataratas por ejemplo.

Ensalada de espinacas y fresas

La espinaca posee todos los grupos vitamínicos y su aporte en hierro, calcio, manganeso, son tan importantes como sus valores de luteína y zeaxantina, los cuales coadyuvan a revertir los daños de la luz solar en el sentido de la vista.

En combinación con la ligereza de la fresa, que también es muy rica en vitaminas y en fitonutrientes flavonoides, lo cual tiene un efecto antioxidante en el cuerpo. Por esto ¡y más! Decidimos ilustrar el camino a esta gloriosa ensalada de fresas y espinacas.

Ingredientes:

Ensalada de espinacas y fresas

¿Cómo preparar la ensalada de fresas y espinacas?

En un bol mediano mezcla correctamente las semillas de ajonjolí, las semillas de amapola o chía, el azúcar, aceite de oliva, vinagre, el pimentón, la cebolla y la salsa inglesa. Tras esto, toma otro bol más grande y mezcla las espinacas, las almendras y las fresas picadas en trozos. 

Procede a verter el aderezo sobre la ensalada y con ayuda de un cucharón de madera grande, haz una mixtura. Como último paso previo a servir, se recomienda refrigerar por un lapso corto de 10 o 15 minutos ¡Buen apetito!

Johen Velasco

Mercadólogo egresado de la Universidad Latinoamericana y del Caribe, Especialista en Marketing Digital, Blogger, Gerencia y emprendimiento. Amante de los animales, de la naturaleza, y de los libros.+ info

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