Alfajores exprés de chocolate: sin horno y listos en 10 minutos

Alfajores exprés de chocolate: sin horno y listos en 10 minutos

De vez en cuando se vale recurrir a atajos en la cocina. Pero no por eso quiere decir que los atajos no sean deliciosos. Aquí tenemos unos alfajores que se preparan en pocos minutos y que son igual de adictivos que los que se hornean y que se hacen desde cero  

Esta es una receta fácil que te garantiza una manera de resolver rápidamente las meriendas de chicos y grandes. De hecho, estos alfajores exprés de chocolate son un snack que podrás elaborar en compañía de los más pequeños. Así que ¡manos a la obra!

(Foto de portada:Foto de Comida creado por freepik - www.freepik.es)

Chocolate con dulce de leche: un binomio que garantiza el éxito de estos alfajores / Foto de Comida creado por freepik - www.freepik.es

Para estos alfajores exprés de chocolate sin horno vas a necesitar:
1 paquete de galletas María (o cualquier otra dulce con forma redonda)
300 g de chocolate semiamargo 
120 ml de dulce de leche, arequipe o cajeta
½ taza de coco rallado
½ taza de virutas o lluvia de chocolate
½ taza de lluvia de colores

¿Cómo se preparan?
1. Derrite el chocolate en el microondas (ponle 10 segundos y luego 10 más, para evitar que se queme).

2. Pon las galletas en una bandeja con la cara interna hacia arriba. Con la ayuda de una cucharita, coloca un poco de dulce de leche sobre el centro de cada galleta y esparce sin desbordar el diámetro de la misma. Tapa cada una de las galletas (con dulce de leche) con otra galleta. A continuación, sobre la galleta que queda visible echa dulce de leche y tapa con otra. Es decir, estos alfajores van a ser triples.

3. Presiona ligeramente cada bocado. Luego pon los sándwiches de galleta en una rejilla y báñalos con el chocolate. Coloca con cuidado sobre una bandeja con papel vegetal. Refrigera por al menos media hora hasta que el dulce de leche y el chocolate endurezcan. 

Finalmente, decora tus alfajores con el coco rallado. También puedes usar chocolate, maní triturado o lluvia de colores. Mantén estos alfajores en la nevera, esperando la hora de servirlos.
 

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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