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3 deliciosos aderezos y vinagretas que te convertirán en fan las ensaladas ¡sabores exóticos en tu mesa!

Las ensaladas son un buen acompañante para nuestras comidas y hasta ideales como plato principal, podemos prepararlas con una gran variedad de ingredientes y aderezarla a nuestro gusto.

Las ensaladas son un buen acompañante para nuestras comidas y hasta ideales como plato principal, podemos prepararlas con una gran variedad de ingredientes y aderezarla a nuestro gusto.

Si eres un fiel seguidor de las ensaladas o quieres sorprender a todos con un sabor increíble, aprende a preparar estos 3 sencillos, deliciosos y exóticos aderezos y vinagretas.

Así que ten lista tu ensalada preferida que te explicaremos cómo realizar estos maravillosos aderezos que llenarán de sabor tus comidas de una manera rápida y sencilla.

Vinagreta de chipotle y miel

1. Vinagreta de chipotle y miel: 4 cucharadas de vinagre de vino tinto, 2 cucharadas de miel de abeja, ½ taza de aceite de cártamo, 2 chiles chipotle en adobo, 2 ajos picados, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta, 1 pizca de orégano, 1 pizca de comino

Mezcla todos los ingredientes en una licuadora o batidora de inmersión hasta obtener una mezcla homogénea, este aderezo combina bien con ensaladas que tengan ingredientes como aguacate, frijoles y granos de elote.

Vinagreta de mostaza

2. Vinagreta de mostaza: ½ taza de aceite de cártamo, ¼ taza de vinagre de manzana, 3 cucharadas de mostaza, 2 cucharadas de miel de abeja, 1 ajo picado, sal y pimienta al gusto

Mezcla el aceite, la mostaza, la miel de abeja y el ajo, agrega poco a poco el vinagre de manzana hasta que encuentres el balance de sabores que prefieres, salpimienta al gusto. Es un aderezo muy fácil de hacer que combina bien con ensaladas que llevan pollo.

Aderezo de mango

3. Aderezo de mango: 1 mango maduro picado, 2 cucharadas de miel, 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado, 1 ajo finamente picado , ⅓ taza de aceite de cártamo, 1 chile jalapeño finamente picado, una pizca de comino, jugo de 2 limones, sal y pimienta al gusto, jugo de naranja (opcional)

En la licuadora combina el mango con el jugo de limón, miel, comino, ajo, sal y pimienta – si la mezcla es muy espesa agrega un chorrito de jugo de naranja hasta obtener la consistencia deseada – vierte la mezcla en un frasco y añade el aceite lentamente, usando un tenedor para combina, agrega el chile y el cilantro, mezclando bien antes de servir. Combina bien con ensaladas frescas y frutales.

Que las disfrutes ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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