Efeméride

Día de las fajitas ¿Por qué se celebra hoy 18 de agosto?

Cuando se habla de las fajitas todos piensan que su origen se encuentra en México, pero resulta que en realidad provienen de Texas, es un icono de la comida Tex Mex, y la disfunción de esta famosa receta se la debemos a una cadena de supermercado llamado Sony falcón, a finales de los 60 se comenzó a preparar para atraer a la clientela de este lugar.

Día de las fajitas ¿Por qué se celebra hoy 18 de agosto?

Haciendo énfasis hoy 18 de agosto en las fajitas debido a qué es su día, queremos hacerte saber algunas curiosidades que quizás no conoces de este plato qué es nutritivo, simple de preparar y muy rico.

En el año 2016, On the Border Mexican Grill & Cantina fundó el Día Nacional de la Fajita ¿Motivo? Este platillo se convirtió en los platos principales de su localidad y por ello le dieron gran relevancia e importancia.

Día de las fajitas ¿Por qué se celebra hoy 18 de agosto?

Como dato curioso te comentamos que concretamente, las fajitas son un corte de carne de filete de falda que se asa y luego se coloca sobre una tortilla, esta receta se solía comer en los ranchos mexicanos ubicados en Texas donde vivían la mayoría de los trabajadores a mediados de 1940.

Hay algo peculiar de las fajitas y es que se parece mucho a los tacos y a los burritos, la diferencia que los separa es que las tortillas se suelen servir sin preparar, es decir, de un lado las tortillas que son de harina de trigo y por el otro se coloca el resto de los ingredientes de modo que cada quien se sirva su gusto.

Así pues, las fajitas se pueden preparar con la receta tradicional o puedes rellenar con los ingredientes que quieras, pero lo que originalmente lleva es tomate, pimentón, cebolla y carne o pollo, dependiendo del gusto de cada persona.

Día de las fajitas ¿Por qué se celebra hoy 18 de agosto?

En fin, si quieres preparar este fajitas para una fiesta puedes acompañar con arroz, guacamole, ensalada de lechuga, pico de gallo, pimentones asados, gajos de patatas fritas o vegetales si quieres que sea una receta muy saludable, y acompaña con tejarte que es considera una bebida de dioses.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en redacción de recetas tradicionales. Amante del té y de la buena comida.+ info

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