Efeméride

Cómo disfrutar de un buen escocés ¡celebra el Día del Whisky!

Los expertos dicen que la mejor manera de disfrutarlo es puro, pero limpiando antes el paladar con un sorbo de agua fría. Aquí te contamos la historia de esta bebida legendaria y los cócteles con los que lo puedes disfrutar  

Cómo disfrutar de un buen escocés ¡celebra el Día del Whisky!
Cómo disfrutar de un buen escocés ¡celebra el Día del Whisky!

Celebra el Día del Whisky hoy 27 de julio y disfruta de este destilado de cereales con todos sus aromas y matices, limpiando primero tu paladar con un sorbo de agua fría y luego tomándolo poco a poco, de esta manera potencias los sabores de esta legendaria bebida.

(Foto principal: de Prem Pal Singh Tanwar en Pexels)

El whisky  (scotch o escocés) es el producto de la destilación de la malta fermentada de cereales como cebada, trigo y centeno, luego procesados con agua proveniente de las Tierras Altas de Escocia. 

El whisky es la malta fermentada de cebada, trigo o centeno / Foto de Ivan en Pexels

Otra manera de disfrutarlo es agregando un poco de agua a tu vaso de whisky, pero sólo un poco para que no quede tan diluido. Al añadir agua, bajas un poco el alcohol y puedes apreciar sus matices. Pero también puedes deleitarte con cócteles con whisky

El origen del whisky

Las palabras whisky y whiskey se derivan del gaélico Uisce beata, que significa “agua de vida”.  La historia dice que fueron unos monjes los primeros en destilar este aguardiente, en el siglo XV. Lo hicieron en Irlanda con cereales como cebada, centeno y trigo. El objetivo era elaborar un aguardiente medicinal. Pronto, esta labor se extendió a otros monasterios en Escocia, y más tarde proliferaron los alambiques caseros y luego las destilerías.

Luego en el siglo XVIII el nombre evolucionó a usky, que posteriormente se convirtió en whisky. En el siglo XIX, los productores irlandeses tenían la reputación de mejor calidad que sus pares de Escocia y se empecinaban en diferenciarse de los escoceses. Por eso decidieron llamar a su destilado whiskey, que terminaron llevando a América, donde ahora se produce con maíz.

 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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