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Los 5 mejores lugares de CDMX para disfrutar de chiles en nogada

Los chiles en nogada están de fiesta por sus 200 años y sólo hay una manera de celebrarlos ¡disfrutándolos! Y en Ciudad de México hay lugares donde puedes comerlos porque la receta tiene matices especiales o la ofrecen en interesantes maridajes  

Los 5 mejores lugares de CDMX para disfrutar de chiles en nogada

Es temporada de chiles en nogada hasta el 30 de septiembre y esta vez es especial porque se cumplen 200 años de la ocasión en la que Agustín de Iturbide, al mando del Ejército Trigarante, probó esta exquisitez en Puebla. Por eso aquí te sugerimos donde puedes probar el plato más identificado con la Independencia de México. 

(Foto principal: Foto de Morena Vw en Pexels)

Los chiles en nogada están en temporada / Foto de Morena Vw en Pexels

5 lugares donde podrás disfrutar de unos ricos chiles en nogada en Ciudad de México

Cantina Palacio

En este local, los chiles en nogada se saborean acompañados con una champaña Taittinger o con una edición especial de mezcal Los Fuertes, edición Nogada. Además, ofrecen una vajilla de Talavera de La Reyna en edición limitada por los 200 años. También ofrecen Pastel de Nogada (manzana, pera, durazno, jerez y mousse de nogada con bizcocho de chile poblano).
Dirección: Avenida Moliere 222, Polanco, Polanco II Secc, Miguel Hidalgo

El Tajín

Dos opciones en este local al sur de Ciudad de México: la receta tradicional de nogada con un toque de xoconostle deshidratado y la otra con chile ancho con relleno de pato confitado deshebrado. Tiene servicio a domicilio. 
Dirección: Avenida Miguel Ángel de Quevedo 687, San Francisco, Coyoacán

Nicos

La receta de estos chiles en nogada es producto de investigaciones de recetarios de cocina tradicional de chef Gerardo Vázquez y que dio origen a una mezcla de carne de res y cerdo. Otro detalle especial es que se sirven en vajilla de Talavera poblana auténtica. Además. si quieres una versión vegana puedes solicitarla con tres días de anticipación.
Dirección:  Avenida Cuitláhuac #3102, Colonia Clavería, Azcapotzalco

Fonda Fina

Ante de prepararlos, los chiles se marinan en piloncillo y especias, para después rellenarlos con carne de cerdo y res. La nogada se elabora con queso de cabra, además de nueces de Castilla y una buena dosis de Jerez.
Dirección: Medellín 79, Roma Norte.

El Cardenal

Aquí la nogada es espesa y lleva queso de cabra, auténticas nueces de Castilla y va sin licor. Los chiles no van capeados (el rebozado de huevo para luego freír el chile) y llevan mucho relleno 
Dirección: Calle de la Palma #23, Centro Histórico, Cuauhtémoc
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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