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Trucos para preparar una auténtica pizza italiana en minutos

La pizza se ha diversificado con el tiempo, esto con el fin de complacer a todos los paladares por lo que se puede decir que la auténtica pizza italiana se ha distorsionado, por ejemplo ahora hay pizzas veganas, entonces aquí te diremos como realizar la receta auténtica.

Trucos para preparar una auténtica pizza italiana en minutos
Trucos para preparar una auténtica pizza italiana en minutos

Así pues, si quieres sorprender a tus invitados elabora una auténtica pizza italiana en minutos, para saber todos los detalles no tienes que ser italiano, solo debes de leer este artículo hasta el final y prestar mucha atención.

Aunque al hacer pizza casera en lo primero que se piensa es en la masa, primero que hay que  mencionar es la salsa que realmente se llama "passata di pomodoro" se trata de una salsa de tomate frito, que debe tener aroma con consistencia espesa, para que no humedezca la masa y debe tener un equilibrio de sabores entre la acidez del tomate y la sal.

Trucos para preparar una auténtica pizza italiana en minutos 

Concretamente, si quieres llevar acabó esta salsa de tomate casera, pela y escalda los tomates, haz una cruz en la parte de debajo y sumerge en agua hirviendo durante unos minutos, pasa por agua fría. Luego tritura en la batidora, pon en una cazuela a fuego muy bajo, que no burbujee y removiendo de vez en cuando. Una vez que ha comenzado a reducir, añade sal y azúcar al gusto.

Ahora bien, si eres de los que ama las recetas prácticas, puedes emplear tomate triturado en conserva, para ello solo tienes que añadir el tomate triturado a la cazuela y reducirlo hasta que quede convertido en una pasta. Ya está lista la salsa de pizza.

Trucos para preparar una auténtica pizza italiana en minutos 

En fin, sea cual sea el método que utilices con esta salsa casera vas a lograr elaborar una auténtica pizza italiana en minutos, te aseguro que a todos les encantará y van a querer saber el secreto. 

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en redacción de recetas tradicionales. Amante del té y de la buena comida.+ info

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