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Trucos caseros para recuperar el bizcocho crudo

Seguro que te ha pasado que haces un bizcocho casero y cuando lo cortas notas que quedó crudo por dentro, es un problema muy habitual y se debe a diversos errores cometidos a la hora de preparación, pero no te preocupes, aquí te diremos algunos trucos caseros para recuperar el bizcocho crudo.

Trucos caseros para recuperar el bizcocho crudo

Enumerar las causas sería bastante extenso, pero generalmente se trata de la temperatura en la que debería cocerse un bizcocho, lo ideal son 170 y 190 grados, también es importante la posición del molde dentro del horno, tiene que ir en el medio para que el calor se mantenga arriba y abajo, además recuerda que para cada tipo de bizcochos necesitas un molde diferente, pero no te preocupes aquí descubrirás cómo recuperar tu bizcocho.

Una de las primeras cosas que puedes hacer es colocar papel de aluminio encima del molde y seguir cocinando, esto va a actuar como una capa protectora para que no se siga quemando la superficie de tu bizcocho casero.

Trucos caseros para recuperar el bizcocho crudo

Por otra parte, baja la temperatura entre 5 y 10 grados menos, recuerda que todos los hornos no calientan de la misma forma, por ello, a medida que vayas realizando bizcochos en tu horno es que te darás cuenta cuál es la temperatura adecuada.

Trucos caseros para recuperar el bizcocho crudo

Finalmente, si no te ha funcionado ninguna de estas formas mencionadas anteriormente, intenta retirar toda la parte quemada al bizcocho y llevar solo la masa cruda de nuevo al horno y vigila cada 5 minutos hasta que notes que está completamente cocido, no es lo que esperabas, pero tendrás un bizcocho casero delicioso.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en redacción de recetas tradicionales. Amante del té y de la buena comida.+ info

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