Consejos de Cocina

Recomendaciones para escoger un buen sartén

Los sartenes fueron desarrollados por los romanos en los siglos XVI y XVII, ellos descubrieron que con algunas piezas de bronce podían solucionar sus problemas a la hora de cocinar y luego de su primera invención fueron muchos los sartenes que se comenzaron a distribuir en todos los mercados del mundo.

Recomendaciones para escoger un buen sartén
Recomendaciones para escoger un buen sartén

Si estás en busca de un sartén perfecto para tu hogar, es importante que sepas los tipos de materiales que existen de este utensilio de cocina. En el mercado puedes encontrar sartenes de cerámica, teflón, acero, inoxidable, aluminio y hierro fundido y por esta diversidad  es importante que sepas algunas recomendaciones para escoger un buen sartén a la hora de comprar.

Teflón

Este material es el más popular del mercado y es el más utilizado por las amas de casa. Los sartenes de teflón tienen una gran capacidad para ser antiadherente, pero algunos expertos hacen la acotación de que se debe dejar de utilizar el sartén cuando empiece a deteriorarse ¿Motivo? El residuo del material del teflón libera un químico que puede intoxicar los alimentos.

Teflón

Cerámica

Este tipo de sartén se caracteriza por ser antiadherente y entre todos los sartenes del mercado este es uno de lo más costosos. Como dato curioso te comentamos que los sartenes de cerámica son frágiles, razón por la cual se debe tener mucho cuidado a la hora de cocinar con ellos.

Cerámica

Acero inoxidable

Son muy pocos los sartenes de acero inoxidable que se pueden encontrar en el mercado, pero aunque no lo creas este material es excelente para cocinar ¿Motivo? Al momento de hacer sudar los alimentos este sartén de acero responde óptimamente a las temperaturas altas, sin duda es perfecto.

Acero inoxidable

Hierro fundido

Lo importante de escoger este tipo de sartén es que si lo necesitas para altas temperaturas, este material es el ideal, puesto que su grosor es perfecto para soportar las temperaturas más elevadas. De igual manera, es excelente para sellar los alimentos y es útil para todo tipo de cocina.

Hierro fundido

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en redacción de recetas tradicionales. Amante del té y de la buena comida.+ info

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