Consejos de Cocina

MasterChef Celebrity Argentina: El tip de Germán Martitegui para cocinar el cerdo

El plato presentado por el ex-futbolista Hector "el Negro" Enrique no convenció al jurado que le reprochó el nivel y la necesidad de mejorar. Germán Martitegui, por su parte, lanzó un conveniente consejo para cuando se prepara cerdo.

El plato presentado por el ex-futbolista Hector "el Negro" Enrique no convenció al jurado que le reprochó el nivel y la necesidad de mejorar. Germán Martitegui, por su parte, lanzó un conveniente consejo para cuando se prepara cerdo.

La tercera temporada de MasterChef Celebrity Argentina no tuvo un comienzo muy favorable para algunos concursantes. Es el caso de el ex-futbolista Héctor "el Negro" Enrique quién estuvo entre los platos peor valorados del primer y segundo programa, por lo que será parte de la gala de eliminación. 

Héctor, campeón mundial de fútbol en 1986, eligió realizar una chuleta de cerdo con papas al horno acompañada por una salsa de cebolla y ají. Se vio obligado a utilizar harina, un integrante que no formaba parte de la receta original, a causa del desafío de intercambio de ingredientes propuesto por el jurado.

Curiosamente, decidió llamarlo "Cathy", inspirado en su compañera de programa Catherine Fulop, la que finalmente sería la salvada.

El plato del Negro Enrique que suscitó el consejo de Germán Martitegui.

¿Qué cosas tener en cuenta para darle sabor al cerdo?

Una de las principales críticas elaboradas por el jurado hacía referencia al sabor del platillo. "Vine acá a aprender", contestó Héctor a lo que Donato de Santis replicó que debía hacerlo rápido ya que su nivel estaba entre cero y uno.

"Cuando pones sabor, cuando pones cúrcuma, sumale limón, sumale romero, sumale hierbas, sumale ajo porque si vos vas a hacer una capa muy fina de sabor para condimentar el cerdo, tiene que ser muy fuerte. Ese milímetro tiene que condimentar toda la carne", explicó Germán Martitegui.

Y tú, ¿como condimentas el cerdo? Ahora con el tip del chef Martitegui puedes preparar un plato mucho más sabroso.

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