Consejos de Cocina

Inspirado en Evaluna Montaner y Mon Laferte: así debe ser tu dieta durante el embarazo

La dieta que hay que seguir durante el embarazo es especial y debe estar llena de nutrientes que hagan que  tu cuerpo pueda estar fuerte para afrontar los cambios que suponen llevar un bebé y que nazca sano y feliz.

La dieta que hay que seguir durante el embarazo es especial y debe estar llena de nutrientes que hagan que  tu cuerpo pueda estar fuerte para afrontar los cambios que suponen llevar un bebé y que nazca sano y feliz.

Si estas embarazada ahora mismo, debes estar notando desde ya todos los cambios en tu cuerpo, y uno de los más importantes es, en definitiva, la exigencia nutricional que vas a requerir, con alimentos que estén repeletos de vitaminas, minerales, proteínas y fibras.

De acuerdo a Juana María González, nutricionista de Alimmenta, la alimentación de las mujeres embarazadas debe "ser equilibrada, variada y normal", sin abusar de las grasas saturadas y bebidas o alimentos que contengan cafeína.

El imprescindible ácido fólico

El ácido fólico o vitamina b9 es uno de los suplementos vitamínicos que resultan imprescindibles sobre todo al inicio del embarazo. De acuedo a González, ésta es "necesaria para un correcto desarrollo y crecimiento del feto.  Es recomendable que antes de quedarte embarazada tomes algún suplemento de ácido fólico", aconseja la especialista.

"Un déficit de esta vitamina durante los primeros meses, puede producir malformaciones en el feto como la espina bífida", añade.

Ganancia de peso por trimestre

En todo el embarazo la mujer debe ganar entre 10 y 12 kilos, pero según Juana María González, este aumento de peso debe estar distribuido en los tres trimestres de la gestación, y debe responder a las necesidades del feto.

"La ganancia de peso durante el primer trimestre es muy pequeña, debe ser de 1 a 1.5 kg.  En el segundo trimestre debes aumentar de 3,5 a 4 kg, y en el último trimestre, que es cuanto más crece el feto, debes subir de 5 a 5 kg y medio",  detalló.

Proteínas: nutrientes importantes durante tu embarazo

Uno de los nutrientes que no puedes dejar de comer durante tu embarazo, son las proteínas.  "Debes consumir algún alimento que aporte proteínas. Puedes hacerlo en forma de carnes, pescado, legumbres, lácteos y huevos".

Los hidratos de carbono complejos también forman parte de la cadena alimenticia de toda embarazada y que no puedes dejar de consumir en tu dieta diaria. "en forma de pan, pasta, legumbres, arroz o patatas". 

Vigila las grasas

Es importante vigilar las grasas y optar por las más saludables y naturales.  "Debes vigilar las grasas.  Preferiblemente consume grasas saludables, como el aceite de oliva, el pescado azul o los frutos secos".

Elige alimentos fáciles de digerir

A medida que el feto crece en el útero, aumenta la presión en el estómago, por lo que muchas mujeres pueden llegar a sufrir de reflujo y acidez.  Por ello, es importante que elijas alimentos fáciles de digerir como por ejemplo el calabacín, la calabaza y la judía verde.

Y no olvides agregar fibra natural a tu dieta y consumir al menos dos litros de agua al día y hacer algún ejercicio, como caminar.

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