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Inspirado de MasterChef Celebrity Argentina: Cómo hacer deliciosos y perfectos eclairs

Este jueves 23 de diciembre, el desafío de MasterChef Celebrity Argentina consistió en preparar media docena de eclairs, este clásico dulce francés. Si quieres aprender a hacerlos, sigue leyendo a continuación.

Este jueves 23 de diciembre, el desafío de MasterChef Celebrity Argentina consistió en preparar media docena de eclairs, este clásico dulce francés. Si quieres aprender a hacerlos, sigue leyendo a continuación.

Por:  Redacción MUI KITCHEN

MasterChef Celebrity Argentina tuvo su "noche de última chance" y Joaquín Levinton, Tomás Fonzi, Juariu, "La Peque" Pareto, Cathy Fulop y Charlotte Caniggia viajaron a Francia. El desafío de hoy era hacer 6 eclairs con 2 rellenos y decoraciones distintas. 

Tomás Fonzi haciendo la masa de los eclairs, hoy en MasterChef Celebrity Argentina. Fuente: Print Telefé

Paso a paso para hacer la masa de eclairs

  1. Poner en una cacerola agua junto con leche, sal y manteca.
  2. Llevar sobre fuego a ebullición, incorporar de golpe la harina y sin dejar de revolver, cocinar por unos minutos hasta que la mezcla se desprenda de la cacerola.
  3. Incorporar los huevos de a uno hasta que queden bien integrados.
  4. Colocar la masa en manga con pico liso.
  5. Hacer los eclairs en una placa y cocinar en el horno a 200º por 15 minutos.
  6. Luego bajar la temperatura a 160º y cocinar por 15 a 20 minutos más o hasta que estén dorados y secos.
  7. Cortar por en medio, para luego rellenarlos prolija y cuidadosamente.
Paula "La Peque" Pareto haciendo sus eclairs para llevar al horno, hoy en MasterChef Celebrity Argentina. Fuente: Print Telefé
El jurado Germán Martitegui enseñó cómo cortarlos para rellenarlos. Fuente: Print Telefé

Ideas de rellenos para los eclairs

La actriz Catherine Fulop emplatando sus eclairs, hoy en MasterChef Celebrity Argentina. Fuente: Print Telefé

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