Consejos de Cocina

Directo de MasterChef Argentina: La fórmula de German Martitegui para hacer un puré de papas rústico

Si de consejos de cocina se trata, quién mejor para enseñarnos que German Martitegui, uno de los jueces de MasterChef Argentina.  Quédate leyendo y descubre su fórmula secreta para hacer un puré de papas rústico con gran estilo, sabor y sofisticación.

Si de consejos de cocina se trata, quién mejor para enseñarnos que German Martitegui, uno de los jueces de MasterChef Argentina.  Quédate leyendo y descubre su fórmula secreta para hacer un puré de papas rústico con gran estilo, sabor y sofisticación.

¿Te imaginas recibir de manos del propios German Martitegui trucos y consejos de cocina para hacer platillos de calidad de una estrella Michelín? Pues esto es precisamente lo que ha hecho el juez de MasteChef y que traemos para ti a ver si te atreves a copiarlo.

German Martitegui ha revelado cuál es su fórmula secreta para lograr un puré de papas rústico perfecto.  El juez de MasterChef y MasterChef Celebrity Argentina ha explicado paso a paso cómo lograrlo ¿Te atreves a hacerlo?

Según  el chef, uno de sus trucos es, además de las papas, licuar un poco de cebolla y de morrón, dos ingredientes que le darán sabor y sofisticación a tu puré de papas.

Para las papas, German Martitegui recomienda no usar el tradicional pisa purés, ya que esté hace que las papas queden con una textura demasiado suave.  Antes bien, es mejor "romperlas todas".

A este puré roto, le agregamos: aceite de oliva, muchas hierbas picadas finas, pedazos de palta y cebolla roja.

"Las papas, en vez de pisarlas con un pisa purés, las rompés todas, y le agregás aceite de oliva, muchas hierbas picadas, pedazos de palta y pedazos de cebolla roja, como chiquititos", ha explicado uno de los mejores chefs de Argentina.

Más Noticias

Más Noticias