Consejos de Cocina

Descubre cuál es la temperatura correcta para tu refrigerador

Todo depende de la cantidad de alimentos que tienes refrigerados, pero también debes aprender a mantener esa temperatura sin afectarla por el uso que le das  

En general, la temperatura para las neveras o refrigeradores es de 4º C, mientras que la del congelador debe ser de -18ºC. Sin embargo, todo depende de la cantidad de alimentos que guardas: si tu nevera está medio vacía debes considerar elevar la temperatura entre 5º C y 6º C para evitar hielo en las paredes del refri.

(Foto principal: Foto de Hombre creado por freepik - www.freepik.es)

En el caso del congelador, puedes elevar unos grados la temperatura si no tienes mucha comida, pero si en esa poca comida  hay carne y pescados, lo mejor es que la dejes en -18º C para así combatir con mayor efectividad los parásitos.

Evita congestionar los anaqueles de la nevera / Foto de Comida creado por freepik - www.freepik.es

Pero también es importante que observes estas condiciones para no afectar la temperatura del refrigerador:

1. Procura no abrir la nevera más de la cuenta: ábrela y saca de una vez todo lo que necesitas para una preparación.

2. Distribuye correctamente los alimentos en los espacios dispuestos para ellos, por ejemplo, los cajones para las verduras y los de los lácteos.

3. Evita congestionar los anaqueles, deja espacio entre los alimentos para que circule el aire frío.

4. Si no tienes muchas cosas en el refrigerador, sube la temperatura, sino se formarán placas de hielo en las paredes.

5. Muy importante: no coloques comida caliente en la nevera porque eso afecta la temperatura del interior y sobre todo de los alimentos a su alrededor. Permite que la comida se enfríe a temperatura ambiente para luego refrigerar.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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