Consejos de Cocina

7 usos del limón en la cocina que tienes que aplicar desde hoy

Frecuentemente asociamos el limón al aderezo de nuestras ensaladas, a bebidas refrescantes y a nuestros postres, sin embargo,  su uso en la cocina es bastante amplio y no se reduce solo a las comidas y bebidas. 

7 usos del limón en la cocina que tienes que aplicar desde hoy
7 usos del limón en la cocina que tienes que aplicar desde hoy

El limón es una fruta muy presente en nuestra gastronomía su uso es extendido en las cocinas, es practicamente infaltable en los aderezos de las ensaladas, limonadas  y ni hablar de los bizcochos y postres pues es ese ingrediente necesario en casi todas las recetas. 

Antes de hablarte de su uso en la cocina te comentamos algunas curiosidades que nos han parecido interesantes: 

1. Desde la edad media se sirve el pescado con limón porque entonces se creía que su jugo disolvía las espinas consumidas por accidente.
2. Se cree que los Egipcios fueron los primeros en servir agua con limón para lavarse los dedos después de las comidas.
3. Unas gotas de limón en una fruta pelada atrasa considerablemente su oxidación.
 

Conoce los usos del limón en la cocina

Usos del limón en la cocina 

1. Eliminar olores del refrigerador

Todo lo que debes hacer es verter jugo de limón en una bola de algodón o esponja y dejarla en la nevera durante varias horas. 

2. Prevenir que la coliflor se oscurezca

Para asegurarte de que la coliflor conserva su color natural agrega una cucharadita de jugo de limón fresco en el agua antes de cocinarla.

3. Evitar que la manzana se oxide

Una forma sencilla de evitar esto es rociar las manzanas con jugo de limón. Este truco es muy útil cuando quieres utilizar las manzanas crudas en una ensalada.

4. Desinfectar tablas de picar

Para deshacerte del olor y ayudar a desinfectar la tabla de picar, frótala toda con medio limón.

5. Alejar insectos de la cocina
 

Para deshacerte de las hormigas, coloca un poco de jugo de limón en los umbrales de las puertas y ventanas. A continuación, exprime jugo de limón en los agujeros o grietas por donde las hormigas están entrando. Finalmente, dispersa pequeños trozos de cáscara de limón alrededor de la entrada exterior. Las hormigas recibirán el mensaje de que no son bienvenidas.

Los limones también son eficaces contra las cucarachas y las pulgas: simplemente mezcla el jugo de 4 limones (junto con las cáscaras) con 2 litros de agua, y lava los pisos con esto. Las pulgas y las cucarachas huirán porque odian el olor.

6. Lavar frutas y verduras

 Para lavar las frutas y verduras a conciencia, agrega una cucharada de jugo de limón en un recipiente con agua y lávalas allí. El jugo de limón es un desinfectante natural, y dejará tus frutas y verduras con un olor agradable también.


7. Desodorizar el tacho de basura

Para mantener el tacho de basura oliendo bien, guarda las cáscaras de limón y naranja sobrantes y colócalos en la base, debajo de la bolsa. Para mantener el olor fresco, cambia las cáscaras cada dos semanas.

 

Marian Avila

Periodista y contadora de historias desde hace más de 20 años, fanática de la palabra y del estudio de la comunicación. Experta en ecosistemas digitales y medios, seguidora de los hechos que mueven a las personas y el mundo, amante de la cocina y del placer de un buen plato.+ info

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