Consejos de Cocina

4 trucos de cocina para obtener un bizcocho perfecto

El bizcocho es sin duda un postre que se ha mantenido en los hogares con el pasar de los años ¿Motivo? Lo usamos para cualquier celebración, es fácil de elaborar y resulta siempre delicioso. Hoy compartiremos contigo los mejores trucos para preparar un bizcocho perfecto.

4 trucos de cocina para obtener un bizcocho perfecto
4 trucos de cocina para obtener un bizcocho perfecto

Realizar un bizcocho perfecto puede parecer una tarea sencilla, pero existen ciertos errores muy comunes que por lo general nadie toma en cuenta, hoy te enseñaremos 4 trucos para obtener un bizcocho perfecto.

1. El primer truco que debes tener en cuenta para que tu bizcocho quede perfecto es tener a temperatura ambiente todos los ingredientes que vayas a utilizar,  de lo contrario el resultado de este postre no será el esperado, puesto que si añades a tu preparación un ingrediente que esté muy frío, puedes cortar el proceso químico que se genera al mezclar los huevos, la leche, la mantequilla y la harina.

2. Otro truco que se debe tener presente es airar los huevos, es decir, batirlos muy bien hasta que su aspecto sea blanquecino, para esto debes usar una batidora eléctrica preferiblemente para obtener un resultado perfecto.

4 trucos para obtener un bizcocho perfecto

3. En cuanto a las esencias y aromatizantes, es importante que sean de buena calidad, las más recomendadas y utilizadas por los profesionales en el área de cocina son: la vainilla, la cáscara de limón, cáscara de naranja y esencia de mantecado.

4. Debes prestar atención al molde que vayas a usar, puesto que debe ser resistente y de metal ¿Motivo? Los moldes de acero o de hierro, no reparten muy bien el calor y por ello podrías correr el riesgo de que tu postre casero no quede bien cocido.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en redacción de recetas tradicionales. Amante del té y de la buena comida.+ info

Noticias Relacionadas

Más Noticias

Más Noticias