Consejos de Cocina

10 consejos básicos de MasterChef para preparar comida infantil 

En una noche en la que el desafío era preparar un menú infantil que no solo fuera divertido sino también saludable; el jurado de MasterChef Celebrity Argentina hizo recomendaciones y dio algunos tips para preparar platos que gusten a los niños. En Mui Kitchen te los traemos todos. 

En una noche en la que el desafío era preparar un menú infantil que no solo fuera divertido sino también saludable; el jurado de MasterChef Celebrity Argentina hizo recomendaciones y dio algunos tips para preparar platos que gusten a los niños. En Mui Kitchen te los traemos todos. 

Hoy en MasterChef Celebrity Argentina hubo un desafío muy particular en el que lo participantes tuvieron que preparar un menú infantil. Inspirados en los niños del chef y jurado del programa Germán Martitegui, los famosos crearon platos bajo la consigna de que no solo fueran originales sino también saludables. 

Como sabemos que en varias ocasiones preparar un menú infantil puede ser una tarea titánica, hoy te traemos un resumen de las recomendaciones que hicieron durante todo el programa  a fin de que tengas las reglas básicas de un alguien que está empezando en esto de la comida para niños. 

La comida infantil no solo debe ser divertida sino también saludable. Foto: Archivo.

10 consejos básicos para preparar comida infantil

1. Formas y texturas divertidas para los alimentos

La idea es que los niños vean la comida como una experiencia divertida. La influencer Juariu hizo un plato con forma de cara y le llamó “el monstruo de la laguna”. 

"El monstruo de la laguna". Print Telefé. 

2. Muy poca sal

Mientras más pequeños son, menos les gusta la comida salada. 

3. Cero condimentos

A los niños les gustan más los sabores simples. Solo los paladares adultos disfrutan de los adobos, la sales y las especias. 

4. Comida en pequeños trozos

Piensa que tal como dijo el chef Damián Betular “los niños no usan cubiertos”, por eso es bueno que los alimentos puedan tomarse con la mano y sean del tamaño ideal para que se mastiquen fácilmente y no se ahoguen. 

5. Platos con concepto

Se puede crear una historia que acompañe el plato como lo hizo el cantante Joaquín Levinton que creó el concepto de "La rata Miguel y su comida mínima"

"La rata Miguel y su comida mínima". Foto: Print Telefé. 

6. Poco aceite y poco azúcar

El chef Germán Martitegui, padre de dos niños pequeños, enfatizó en la importancia de hacer menús bajo en aceite y en azúcar, así sepamos que a los niños les encantan. “Están marcando los gustos que vas a tener cuando crezcan y está bueno que tiendan a lo saludable”, recalcó. 

7. Juega con los colores

Los vegetales son ideales para crear contrastes divertidos. Puedes usar el violeta de la remolacha, el naranja de la zanahoria, el verde de las arvejas y hacer mezclas creativas.  El actor Tomás Fonzi lo hizo con su "festival de colores y de amor". 

"Festival de colores y amor". Foto: Print Telefé.

8. Nombres creativos

La panelista Mica Viciconte jugó con “Rayos X” y “Spiderman”. Los nombres sirven para que los niños asocien la comida a experiencias que también les guste hacer. 

9. Evitar salsas procesadas en grandes cantidades

Si bien los niños las aman, cargar el plato con salsas como wolf, mayonesa y ketchup termina creando hábitos de comida pocos saludables y que incluso pueden llevar a enfermedades. 

10. Huesos ¡nunca!

Pueden convertir la comida en algo muy peligroso puesto que los pequeños no solo pueden ahogarse sino además lastimar su dentadura. "Un hueso en una comida para niños es un error imperdonable", dijo Germán Martitegui

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