Trucos para que tu tortilla francesa quede perfecta y esponjosa

La tortilla francesa parece ser un desayuno sencillo y rápido de elaborar, aunque no tienes que ser un experto en la cocina si debes de saber ciertos trucos para que no se pegue a la sartén o la consistencia quede en su punto y aquí te diremos qué debes hacer para que quede perfecta

Trucos para que tu tortilla francesa quede perfecta y esponjosa
Trucos para que tu tortilla francesa quede perfecta y esponjosa

Concretamente, la receta de tortilla francesa consiste en un plato elaborado con huevo batido y cocinado con mantequilla o aceite, en una sartén, lo puedes combinar con lo que desees este plato es versátil, así que existen innumerables variaciones según el gusto de cada quien.

Ahora bien, la tortilla francesa es una preparación que habitualmente se elabora para el desayuno, la cena o para aquellas personas que hacen dieta, si la elaboras frecuentemente, es necesario que sepas este truco para que quede perfecta que consiste en “Canela fina”.

Trucos para que tu tortilla francesa quede perfecta y esponjosa 

Unos de los trucos para elaborar adecuadamente la tortilla francesa es calentar la sartén al fuego a una potencia medio-alta. Cuando empiece a calentarse, es cuando metemos la mantequilla y dejamos que se funda, distribuyendo por toda la superficie, sin que llegue a dorarse. Añade la mezcla de huevo bajando la potencia del fuego a media-baja intensidad.

Por su parte, otro truco para que la tortilla quede perfecta es utilizar sartenes de muy alta calidad, pero evidentemente no todos tienen esas sartenes antiadherentes en casa, en algunos países son muy costosas, entonces hay buscar otras soluciones que se adapten al bolsillo de ciertas personas ¿De qué se trata?

Trucos para que tu tortilla francesa quede perfecta y esponjosa 
 

Finalmente, el truco que tanto estabas esperando para la tortilla francesa consiste en calentar la sartén con un puñado de sal gruesa durante 1 o 2 minutos a fuego fuerte, después tiramos la sal, ponemos el aceite y comienza con la  tortilla ¿Qué te ha parecido? Prueba estos trucos.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en redacción de recetas tradicionales. Amante del té y de la buena comida.+ info

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