Trucos de cocina para principiantes

Si estás dando tus primeros pasos en la cocina estos trucos son para ti. Tomaste ya la decisión de incursionar en el mundo gastronómico y hay recomendaciones que te facilitaran todo el proceso, toma nota y comienza. 

Trucos de cocina para principiantes

Para algunos la cocina es un lugar hasta de refugio, ese sitio perfecto en donde te sientes tan cómodo que haces un despliegue de tus mejores actitudes, otros recién han decidido incursionar en ella y por eso hemos elaborado esta lista de trucos para principiantes. 

Trucos para novatos en la cocina

1. No es necesario que uses todos los utensilios, no compres todos los utensilios que veas. Para empezar, además de buenas sartenes y ollas, solo vas a necesitar un par de buenos cuchillos, un rallador y una batidora, con eso debería bastar. 

Trucos de cocina para principiantes

2. Descongela los alimentos con tiempo, un mal descongelado resta sabor a tus platos. 

3. La limpieza debe ser progresiva, si esperas al final para limpiar vas a encontrarte con una buena pila de platos y utensilios. Esto puede quitarte las ganas de seguir cocinando. 

4. Probar las comidas es importante. 

5. Las patatas o papas se cocinan con piel, de este modo no se rompe ni se desmenuza. 

6. Cuidado con el ajo picado porque se quema con muchísima facilidad y entonces puede alterar el sabor de nuestras comidas. 

7. Dorar bien las verduras, para ello usa un fuego alto y no les quites ojo pero, para que se doren, deben estar en contacto con la sartén.

8. Las medidas y los pesos, son necesarios en una receta. 

9. Atentos con la sal y el aceite, estos dos ingredientes son de cuidado y abusar en exceso de ellos, aparte de afectar la textura y el sabor de la comida. 

10. Para que no se pegue la comida a la sartén, lo primero que debe hacer es calentar suficientemente la sartén. Cuando esté caliente, le añade un puñado de sal y espera a que oscurezca, luego, la quita y limpia la superficie con un pañito. 

Marian Avila

Periodista y contadora de historias desde hace más de 20 años, fanática de la palabra y del estudio de la comunicación. Experta en ecosistemas digitales y medios, seguidora de los hechos que mueven a las personas y el mundo, amante de la cocina y del placer de un buen plato.+ info

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