Consejos de Cocina

3 consejos para hacer un arroz con pollo perfecto

El arroz es uno de los productos más consumidos en el mundo, cocinarlo no es nada complejo pero hacerlo con pollo y que te quede perfecto tiene su maña, con estos consejos lo vas a lograr. 

3 consejos para hacer un arroz con pollo perfecto
3 consejos para hacer un arroz con pollo perfecto

¿Quieres ser la reina o el rey del arroz con pollo? Esto es posible y lo lograrás gracias a estos 3 consejos para cocinar un arroz con pollo perfecto. Esta preparación que parece bastante fácil tiene sus trucos que van desde escoger bien el pollo, sofreir bien los ingredientes y estar atento a su cocción. 

El arroz es tan versátil que parece que queda bien con todo, en preparaciones dulces o saladas como: arroz con pato, el muy famoso arroz chino, arroz con coco y el muy pedido arroz con lecheHoy nos centraremos en los 3 trucos del arroz con pollo pero te dejamos algunas recetas para que disfrutes en tus comidas caseras. 

Arroz con pollo perfecto

Cómo hacer el arroz con pollo perfecto 

1. Elige las piezas del pollo que más te gusten: al preparar arroz con pechuga de pollo, te salvarás de no encontrar huesos,  pero siempre dicen que es la parte más seca del pollo y por eso debes estar atento en la cocción. 

Si prefieren que el pollo sea más jugoso puedes sellarla en un sartén caliente, la pechuga entera, la puedes agregar ya al final de la cocción del arroz y picarla solo para servir.

2. Usa caldo del pollo: para que el arroz quede delicioso  puedes reservar un caldo de la pechuga bien sazonado. Si el caldo fue hervido, mientras el pollo tuvo la piel, es muchísimo mejor, porque te mantendrá la preparación con poca grasa, pero muy jugoso, si seleccionas muslos y retiras la piel antes de cocinarlos, también será una delicia.

3. Sofreír el pollo todos los jugos del pollo, quedan en el sartén y eso le añadirá un sazón especial a la verdura, así que no la desperdicies por nada del mundo. 

Marian Avila

Periodista y contadora de historias desde hace más de 20 años, fanática de la palabra y del estudio de la comunicación. Experta en ecosistemas digitales y medios, seguidora de los hechos que mueven a las personas y el mundo, amante de la cocina y del placer de un buen plato.+ info

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