En la parrilla podemos cocinar una gran variedad de alimentos, dándole este sabor ahumado que solo podemos conseguir en el asador, hoy te vamos a enseñar cómo preparar un delicioso pulpo a la parrilla ideal para el verano.
El pulpo necesita tener una cocción perfecta para disfrutar su sabor al máximo, existen muchas maneras de hacerlo y como estamos en verano aprovecharemos para prepararlo en el calor de la parrilla.
Es tan sencilla de hacer que todos van a quedar sorprendidos con su sabor y tus habilidades en la parrilla, anímate y pasa un día distinto, enciende el asador y busca todo lo que necesitas porque en poco tu casa será la envidia de toda la calle.
Ingredientes
- 1 pulpo mediano
- 2 dientes de ajo
- 1 pizca de tomillo
- 1 pizca de orégano
- 1 pizca de pimentón
- 1 chorrito de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Limón
- Sal
- Pimienta
Preparación
Lava el pulpo y colócalo en una cacerola con el vino y suficiente agua para cubrirlo, agrega sal al gusto y hierve a fuego bajo por 15 minutos, retira del fuego y deja enfriar adentro de la cacerola, una vez hecho escurre.
En un mortero muele el ajo, las hierbas, el pimentón, limón, sal y pimienta al gusto, vierte poco a poco el aceite mientras vas triturando, retira el pulpo del agua y cubre con la mezcla de hierbas, cocina el pulpo en la parrilla caliente durante unos minutos hasta que esté listo.
Una receta con mucho sabor, anímate a realizarla en este caluroso verano, un pretexto perfecto para encender el asador y compartir con tus seres queridos mientras disfrutas de unas heladas cervezas y ¡Buen Provecho!