Si te gusta la comida de mar esta receta de vuelve a la vida se convertirá en tu favorita, es muy fácil de hacer y te aseguro que ninguno de tus invitados se podrá resistir, si quieres saber todos los detalles, solo debes de leer este artículo completo
Esta receta es un cóctel a base de mariscos y crustáceos, muy popular en las zonas costeras. Su nombre se debe al “poder” afrodisíaco y energético que reciben las personas que lo consumen, es fácil de preparar. Conoce todos los ingredientes aquí.
Ingredientes:
Para 6 personas
- 3 tazas de pulpo cocido y picado
- 1/4 kg camarón coctelero (cocido)
- 36 piezas ostiones
- 125 grs callo de hacha en trocitos (molusco)
- 1/2 taza vino blanco
- 1 cebolla finamente picada
- 1 taza salsa catsup
- 1 aguacate
- 5 limones (jugo)
- 1 cucharadita salsa inglesa
- salsa picante (al gusto)
- sal y pimienta (al gusto)
- 3 cucharadas cilantro lavado y picado
- galletas saladas para acompañar
Receta:
1- Para que des inicio a esta receta de vuelve a la vida pon a macerar el callo de hacha en jugo de limón y sal durante dos horas, esto con la intención de que tome un sabor exquisito, también se busca que la carne sea sumamente blanda para esta preparación.
2- Ahora, agrega los camarones, vino blanco, cebolla, cilantro, ostiones con su salmuera, salsas, sal y pimienta, los vegetales finamente picados. Coloca todos los ingredientes en un frasco de vidrio con tapa, mezcla y una vez fríos todos los componentes se mete a la nevera por tres días.
3- Por último, sirve este vuelve a la vida en copas individuales, y adorna con rebanadas de aguacate y acompáñalo con galletas saladas, es una excelente manera de ofrecer a tus invitados algo muy especial.
Nota: Para realizar esta receta de vuelve a la vida lo mejor es cocinar los mariscos en tandas, primero solo los calamares, luego los camarones. Ya que cada tipo de marisco tiene un tiempo de cocción diferente a los demás, esperamos que tomes en cuenta este consejo y disfrutes este delicioso cóctel en buena compañía.