A ver si te animas

Una receta saludable de galletas de avena: sin gluten, sin huevo y sin azúcar

Aquí está el snack más sano: vegano, sin harina, sin lácteos y sin azúcar. Es una receta fácil y saludable. Además, se preparan en minutos. Lo que las hace una alternativa para cuando hay antojo de dulces. ¡Son perfectas!  

Aquí está el snack más sano: vegano, sin harina, sin lácteos y sin azúcar. Es una receta fácil y saludable. Además, se preparan en minutos. Lo que las hace una alternativa para cuando hay antojo de dulces. ¡Son perfectas!  

Antes de que pienses que las alternativas veganas y sin gluten son aburridas y sin sabor, recuerda que estas galletas tienen banana y les puedes agregar chispas de chocolate si crees que les falta algo.

A estas sencillas galletas les sobra sabor

Además, tienen frutas secas, como arándanos y pasitas, que las puedes sustituir por damascos en trocitos.

Lo que necesitas:
2/3 de taza de avena en hojuelas
25 g de pasas (más o menos un puñado)
25 g de arándanos secos 
1 y media banana
1 cucharadita de vainilla
2 rodajas de manzana (cortadas en cubitos) (opcional)
20 g de chispas de chocolate (opcional)

Para prepararlas:
Es muy simple: haz un puré con las bananas y le pones vainilla. Lo mezclas con las hojuelas hasta que queden bien integradas.

El segundo paso es incorporar las frutas secas y la manzana a la mezcla.
Haz unas bolitas y las colocas en una bandeja con papel vegetal engrasado.

Hornéalas a 170ºC durante 20 minutos.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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