Aquí está el snack más sano: vegano, sin harina, sin lácteos y sin azúcar. Es una receta fácil y saludable. Además, se preparan en minutos. Lo que las hace una alternativa para cuando hay antojo de dulces. ¡Son perfectas!
Antes de que pienses que las alternativas veganas y sin gluten son aburridas y sin sabor, recuerda que estas galletas tienen banana y les puedes agregar chispas de chocolate si crees que les falta algo.
Además, tienen frutas secas, como arándanos y pasitas, que las puedes sustituir por damascos en trocitos.
Lo que necesitas:
2/3 de taza de avena en hojuelas
25 g de pasas (más o menos un puñado)
25 g de arándanos secos
1 y media banana
1 cucharadita de vainilla
2 rodajas de manzana (cortadas en cubitos) (opcional)
20 g de chispas de chocolate (opcional)
Para prepararlas:
Es muy simple: haz un puré con las bananas y le pones vainilla. Lo mezclas con las hojuelas hasta que queden bien integradas.
El segundo paso es incorporar las frutas secas y la manzana a la mezcla.
Haz unas bolitas y las colocas en una bandeja con papel vegetal engrasado.
Hornéalas a 170ºC durante 20 minutos.