J.R. Cordero
Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info
Si quieres sorprender a tus familiares e invitados, te propongo a que hagas este alucinante y fácil receta.
Si no sabes que cocinar y tienes una reunión pendiente con esto serás una estrella en la cocina. Por tratarse de pollo, sabrás que no te dejará mal porque es un gusto universal, saludable y nutritivo
Ingredientes:
6 fetas tocino ahumado picado
3 supremas de pollo
1 cucharadita de sal
1 cebolla blanca
1 taza champiñón en láminas
1/3 taza vino blanco
1 taza de crema/ nata
Sal, pimienta y perejil picado
Preparación:
-Pasar por la sartén las fetas de tocino ahumado hasta que suelte su grasa, junto con la cebolla cortada en julianas y eliminar el exceso de esta. Incorporar el pollo cortado en dados de medio centímetro hasta que caramelice y adquiera una textura brillante.
-Incorporar los champiñones de París a la preparación anterior, rectificar la sal y la pimienta. Agregar el vino y esperar a que se evapore el alcohol. Luego de cinco minutos incorporar la nata y apagar el fuego, dejar que los sabores se integren