La guayaba es una fruta muy popular en Suramérica, es perfecta para disfrutar un jugo, algún postre e incluso añadirlas como un ingrediente extra en nuestras recetas
Esta dulce fruta tiene un sabor tropical, exótico, su color varía de blanco, pasando por rosa pálido hasta un rosa profundo brillante, y su sabor es delicioso, por lo que es perfecta para esta receta rápida y sencilla del mejor dulce de guayaba, así que a la cocina.
Ingredientes:
- 500 gramos de guayabas madura
- 500 gramos de azúcar
- ½ taza de zumo de naranja
Preparación:
En una olla con agua hirviendo coloca las guayabas sin la cascara y cortadas por la mitad, cocina por 30 minutos o hasta que ablanden, retíralas del fuego y escurre el agua, procesa las guayabas en una licuadora o batidora de inmersión.
Pasa la mezcla por un colador para retirar las semillas, vierte esta pulpa en una olla junto al zumo de naranja y el azúcar, cocina a fuego bajo removiendo constantemente con una cuchara de madera hasta que forme una pasta suave y brillante.
En una bandeja vierte la mezcla y estírala para nivelar, espera que enfríe, espolvorea azúcar por encima, cuando la mezcla este fría córtala en cuadros.
Puedes comer este delicioso dulce típico de la gastronomía latinoamericana con algún queso fresco, con galletas, pan o sencillamente solo. no podrás negarte a esta textura suave y dulce, y ¡Buen Provecho!