La cazuela es un platillo muy famoso en el mundo, se puede realizar desde verduras hasta su preparación con distintos tipos de carnes, cada región tiene su propia versión de este platillo.
La cazuela de pollo consiste en la preparación del pollo con algunas verduras y condimentados, en este caso en salsa de tomate, hay otras versiones que lo consideran más una sopa que un guiso.
La cazuela es uno de los platos gastronómicos más populares de América Latina, del que se encuentra una amplia variedad según el país. prepara todos los ingredientes que necesitas y prepárate a cocinar este multinacional platillo
Ingredientes
- 4 muslos de pollo en cubos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 papas en rodajas
- 200 mililitros de vino blanco
- 200 mililitros de caldo de pollo
- 200 mililitros de salsa de tomate
- 12 aceitunas negras
- Sal
- Pimienta
- Tomillo
Preparación:
En una cacerola con un poco de aceite caliente cocina el pollo, la cebolla y el ajo hasta que doren, agrega las papas, el caldo y la salsa de tomate, condimenta al gusto, cocina hasta que las papas estén tiernas, añade las aceitunas y el vino blanco, cocina por 10 minutos y retira del fuego.
Recuerda que en la actualidad puedes preparar cazuela de muchos tipos, además de agregarle los sabores de tu región para hacer nuevas versiones de este sencillo y riquísimo platillo. ¡Buen Provecho!