A ver si te animas

Tzatziki, famosa salsa griega sencilla de preparar

La tzatziki es la versión griega de la famosa salsa turca “Cacik” su base principal es el yogur griego combinado con pepino, aceite de oliva, y es común en la preparación de varios platillos.

La tzatziki es la versión griega de la famosa salsa turca “Cacik” su base principal es el yogur griego combinado con pepino, aceite de oliva, y es común en la preparación de varios platillos.

No se puede encasillar este platillo, se puede servir líquida como una sopa fría o en una salsa espesa estilo dip, también para la preparación de carnes asadas, es uno de los platillos más populares del mediterráneo.

Tzatziki

Hoy aprenderás a preparar su versión de salsa, para ser servida en alguna reunión que tengas en casa y sorprendas con este sabor suave y ligeramente ácido, busca todo lo necesario y a cocinar al mejor estilo griego.

Ingredientes:

Tzatziki

Preparación:
Pela los pepinos, ralla con la ayuda de un rallador y coloca en un bol, agrega la sal, deja reposar por 15 minutos para que suelte el agua, pasado el tiempo cuela la mezcla en una toalla o liencillo retirando todo el líquido que puedas.

En un bol aparte agrega el yogur, el ajo, el zumo de limón, el aceite, la menta, el eneldo, la pimienta y el pepino rallado mezcla bien y deja en la nevera por 4 horas antes de servir.

Una estupenda salsa dip, excelente para acompañar nuestros aperitivos o una carne asada, tan solo necesitas algunos ingredientes para disfrutar de su sabor y beneficios para la salud. ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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