Tu bebida preferida en esta receta: Deliciosas y sencillas salchichas con repollo a la cerveza ¡Jugosas de rechupete!

Tu bebida preferida en esta receta: Deliciosas y sencillas salchichas con repollo a la cerveza ¡Jugosas de rechupete!

Una de las recetas típicas de la gastronomía alemana, muy popular durante la celebración de distintos festivales y preparada ya en miles de restaurantes alrededor del mundo la cual vas a aprender a hacer en la comodidad de tu casa de una manera sencilla.

El repollo – que también podemos conocer como col blanca – es el ingrediente principal junto al vinagre y algunas especias para realizar el mundialmente conocido chucrut, un plato típico de la cocina alsaciana y que podemos conseguir en distintos restaurantes o en tiendas de alimentos, popularizándose en muchos rincones del mundo.

Y el día de hoy vamos a utilizar nuestra bebida preferida, la cerveza una refrescante bebida que data del año 4000 a.C. creado en la zona de Mesopotamia del Oriente Medio, con la que vamos a preparar este sencillo pero delicioso platillo que estamos seguro te va a encantar, entonces busca todo lo que necesitas y vamos a la cocina para decirte cómo hacer unas salchichas con repollo perfectas como aperitivo o para rellenar panes y convertir este platillo en una excusa para reunirte con amigos y disfrutar unas cervezas.

Salchichas con repollo a la cerveza

Ingredientes

Preparación

Coloca a cocinar la media cabeza de ajo en el horno precalentado a 180 °C por 35 minutos, pasado el tiempo retira y quita la piel. Coloca a cocinar en una cacerola el repollo con agua hasta cubrir y sal al gusto junto al zumo de limón durante 10 minutos.

En una sartén con un poco de aceite de coloca a sofreír la cebolla junto a los ajos asados y pelados, vierte encima el repollo escurrido, con pimienta al gusto, la cerveza, el vinagre, la mostaza y romero al gusto, continua cocinando hasta que reduzca el líquido. Pon a dorar las salchichas en la parrilla hasta que estén bien hechas, coloca en un plato una base de repollo y coloca encima las salchichas.

Esta versión de salchichas con repollo a la cerveza se va a convertir rápidamente en una de tus preferidas, anímate a prepararla y disfruta de los sabores de la gastronomía alemana sin la necesidad de salir de tu hogar con esta sencilla receta y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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