Trufas de triple chocolate: aprende a hacerlas en pocos minutos ¡sin horno!

Trufas de triple chocolate: aprende a hacerlas en pocos minutos ¡sin horno!

Estas trufas están rellenas con galletas de chocolate pulverizadas con chocolate oscuro derretido y luego rebozadas en chocolate blanco. Es mucho chocolate y muchísimo sabor para que seas indulgente, te trates bien y te des un regalo. ¡Toma nota!  

Las trufas o bombones de chocolate son una especialidad dentro de la pastelería. Pero ya no son un campo reservado para los expertos, porque ahora se elaboran con menos ingredientes. Así que cualquiera que quiera tener una rica merienda puede hacer estas trufas en pocos minutos, tal como te enseñamos en este 1,2,3.

(Foto de portada: Photo by Thula Na on Unsplash)

Estas trufas te quedarán deliciosas / Imagen de S. Hermann & F. Richter en Pixabay


Para hacer estas trufas de triple chocolate vas a necesitar:
300 g de chocolate oscuro (al menos 70% de cacao)
200 g de galletas de chocolate
200 g. de chocolate blanco 
6 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cucharadita de vainilla

¿Cómo se preparan?
1. Tritura las galletas en la licuadora o procesador de alimentos hasta obtener un polvo. Colócale la vainilla y una cucharada de agua. Revuelve bien. Reserva en un recipiente aparte.

2. Derrite el chocolate oscuro en el microondas: trocéalo y colócalo 1 minuto en el microondas. Luego, si hace falta ponle de 15 en 15 segundos más hasta que se derrita. Cuando esté fundido agrega 4 cucharadas de mantequilla y las galletas pulverizadas. Revuelve hasta que tengas una pasta compacta. Con tus manos forma bolitas con esta masa.

3. Aparte, derrite el chocolate blanco tal como lo hiciste con el oscuro. A este le agregas 3 cucharadas de mantequilla mientras esté caliente y lo revuelves. A continuación, remoja las bolitas de chocolate en este chocolate blanco derretido. Colócalas en una bandeja con papel de hornear y lleva a la nevera para que endurezcan.
 

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

Noticias Relacionadas

Más Noticias

Más Noticias